Viele Kritiker und Weinfachleute halten die Weine von Greenock Creek aus dem Barossa Valley für das Non Plus Ultra australischer Weine. Wer einmal einen der exquisiten Einzellagen Weine von Michael und Anabelle Waugh im Glas geschwenkt hat, weiß auch warum dies´ so ist: tintige, undurchsichtige Farbstruktur, expressive Frucht, dicht und extrem gehaltvoll im Geschmack und am Gaumen und ein sehr, sehr langer Abgang. Hier werden Weine aus den diversen Böden und insbesondere aus den jeweiligen Trauben gewonnen, die sich geschmackstechnisch regelrecht ins Gehirn meißeln.