Weingut Burggarten der Familie Schäfer.

Die Familie Schäfer betreibt in Heppingen, einem kleinen Vorort von Bad Neuenahr, ein kleines Hotel mit einem 15 Hektar großen Weingut. Weinbau wird von der Familie Schäfer schon in der vierten Generation betrieben und mit den drei Söhnen Paul-Michael, Heiko und Andreas steht die fünfte Generation schon bereit. Die roten Burgundersorten stehen wie an der Ahr üblich im besonderen Fokus des Weinbaubetriebes. Das Weingut arbeitet konsequent mit der Natur zusammen. Dauerbegrünung im Weinberg, nur die Verwendung von gesundem und reifem Lesegut, biologischer Säureabbau, sorgfältiger Ausbau der einzelnen Lagen nach ihrem jeweiligen Geschmacksprofil.