Thomas Rinker.

Thomas und Regina Rinker übernahmen 1994 das 15 Hektar große Weingut Knab, um ihre Vorstellungen von besten Kaiserstühler Weinen umzusetzen. Auf ihrer Weinlage, dem Endinger Engelsberg, befinden sich hauptsächlich Lößboden und Vulkangestein. Dort erreichen sie Jahr für Jahr mit umweltnahen Weinbau, niedrigen Erträgen, Handlese und mit sehr viel Liebe zum Produkt Topqualitäten. Die Liebe der beiden Rinkers zur Kunst, gutem Essen und besten Weinen schmeckt man mit jedem Schluck eines Knab-Weines.