Martin Waßmer Grauer Burgunder

Jahrgang: 2010
Art: weiß
Ausbau: trocken
Land: Deutschland
Inhalt: 0.7500 Liter
Art.Nr.: D036
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Auch sehr gut zum Spargel!

Farbe: Mitteldichtes Gelb.

Duft: In der Nase sauber mit feinen Fruchtnoten von Williamsbirne, reifem Boskop und etwas Zitronat. Dezente nussige Noten im Hintergrund.

Geschmack: Am Gaumen sauber und saftig mit mittlerer Dichte und Länge, reifer Frucht, einem Hauch von Honig, sowie angenehmem Mundgefühl.

Empfehlung: Zu gebratenen oder gegrillten Fischgerichten und Meeresfrüchten, zum Kalbsbraten, zu Geflügel und Schweinefleisch. Ideal zu: Gebratene Schweinemedaillons mit Honigglasur. Serviertemperatur: 8° C

Text: Martin Waßmer.

Produzent: Wassmer

Wassmer

Martin Waßmer auf der Pro Wein 2009.

 

Eingebettet zwischen Schwarzwald und Rhein liegt das sonnenverwöhnte Markgräflerland. Ein Landstrich mit langer Weinbautradition, welcher wegen seines mediterranen Klimas auch gerne als die Toskana Deutschlands bezeichnet wird. Die Winzerfamilie Martin Wassmer betreibt seit vielen Generationen Weinbau in dem idyllischen Winzerdorf Schlatt; aus zum Teil sehr alten Reben erntet sie die Klassiker Gutedel, Spätburgunder und Weißburgunder. Bemerkenswert ist die Authentizität der Weine; blitzsauber in ihrer Art und in allen Belangen naturnah und sortentypisch ausgebaut.


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