Günther Steinmetz Wintricher Geierslay Riesling sur lie

Günther Steinmetz  Wintricher Geierslay Riesling sur lie
Jahrgang: 2010
Art: weiß
Ausbau: feinherb
Land: Deutschland
Inhalt: 0.7500 Liter
Art.Nr.: D362
11,50 EUR
inkl. 19 % UST exkl. Versandkosten
Lieferzeit: 3-4 Tage
VPE: 15,33 EUR pro Liter
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Dieser Riesling lag über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wurde. Dies macht ihn auf der einen Seite verschlossener, gibt ihm auf der anderen Seite aber auch mehr Extrakt, Dichte und Vielschichtigkeit. Wenn man dem "Sur Lie" einige Stunden Luft gibt, entwickelt sich ein faszinierender Schieferton in der Nase, der von einer sehr feinen Weinbergspfirsich-Note unterstützt wird. Die Frucht ist verhalten und tänzelt immer wieder hinter dem Steinton hervor. Im Geschmack sehr viel subtiler Druck, ein überbordender, reifer Säurebogen, dem ein ellenlanger Abgang folgt. Bei diesem Riesling-Prachtexemplar wird klar, warum der Riesling zu den wenigen Königsrebsorten zu zählen ist!

Produzent: Steinmetz

Steinmetz

Auf rund 5,8 ha Rebfläche des umliegenden Anbaugeländes von Brauneberg wachsen und gedeihen unsere Weine. 

Das Markenzeichen unseres Weingutes ist natürlich die "Brauneberger Juffer", in der wir ausschließlich unsere besten Rieslingweine erzeugen. 

Kontrolliert niedrige Erntemengen, eine strenge Auswahl des Lesegutes (alle Trauben werden von Hand geerntet und sortiert) sowie eine besonders schonende Trauben-Verarbeitung (ohne mechanische Belastung) garantieren höchste Qualität.

Seit 1999 liegt die Hauptverantwortung für den An- und Ausbau der Weine bei Stefan Steinmetz (dem jüngsten von zwei Söhnen). 

Dieser Generationswechsel ermöglicht nicht nur die Weiterführung der alten Weinbautradition, sondern auch eine Verbesserung in allen Bereichen der Vinifikation durch fundiertes, neu erworbenes Wissen und moderne Verfahrenstechniken. Text: Weingut Günther Steinmetz.


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