Van Volxem Saar Riesling
| Jahrgang: | 2011 |
| Art: | weiß |
| Ausbau: | trocken |
| Land: | trocken |
| Inhalt: | 0.7500 Liter |
| Art.Nr.: | D750 |
Ein stolzer Auftakt! Schon der erste Schluck des zu diesem Preis erstaunlich
hochwertigen Weins animiert zu mehr.
Der aus den perfekt reifen Trauben von mindestens 30jährigen Reben feinster
Schiefersteillagen erzeugte harmonisch trockene Saar Riesling findet seine
Harmonie durch die Überwindung eigentlich widerstreitender Elemente:
Leichtigkeit und Tiefe, Feinheit und Kraft und mündet in einem perfekten
Zusammenspiel reifer exotischer Früchte von Mango, Papaya und Ananas mit einem
herrlich langen Nachhall.
Dank der sich in das dichte Mundgefühl
integrierenden feinen, reifen und bekömmlichen Säure ein idealer Begleiter von
geschmortem Kaninchen in Rosmarin oder solo zur Entspannung auf der
Terrasse. Text: Weingut Van Volxem
Produzent: Van Volxem
Winzer Roman Niewodniczanski.
Im Jahre 2000 erwarb Roman Niewodniczanski das Traditionsweingut Van Volxem, um mit diesem Weingut die alte Tradition großer Saarweine wieder herzustellen.
Es wurden und werden weder Kosten noch Mühen gescheut, um dieses Ziel zu erreichen.
Die Erträge sind mit gerade einmal 25 hl. pro Hektar sehr gering. Das Alter der Reben liegt im Durchschnitt bei 40 Jahren, im Extremfall sogar wie in der Lage Wiltinger Gottesfuß bei 120 Jahren.
Es wird nur manuell in besten Steillagen und nach umweltschonenden Gesichtspunkten gearbeitet.
Die Weine präsentieren sich eher kräftig für die Region, sind voller Saft und Kraft. Die Säure, Restsüße und Mineralität der einzelnen Weine sind perfekt herausgearbeitet.
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