Herbert Zillinger Edition "Z" Radikal Grüner Veltliner

Herbert Zillingers radikale, profunde und essenzielle Weinbereitung. Weine, die eine Spur schwieriger sind. Wer sich aber auf sie einlässt, wird einen hohen Gewinn für sich erzielen. Unermesslich, unvergesslich - Weine zur Verlangsamung der Zeit! Gelbe kandierte Frucht. Viel Quitte, die sich am Gaumen noch einmal aufbäumt. Etwas Lebkuchengewürz. Eine dichte warme Exotik gibt ununterbrochenen Druck. Tiefgang, der sich finessenreich und erst in weiter Ferne verabschiedet. Text: Herbert Zillinger

 

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Zillinger

Seit Generationen dem Weinbau verpflichtet: Die Zillingers.

 

Weinbau betreibt die Familie Zillinger auf ihren 10 Hektar schon seit drei Generationen im romantischen Weinviertel. Herbert Zillinger jun. ist bestrebt aus traditionellen, weinviertler Rebsorten bodenständige Weine auf höchstem Niveau zu kreieren. Bei ihm stehen die Lage- und Sortentypizität stark im Vordergrund und er legt großen Wert darauf, dass seine Weine ihren eigenen Charakter und Tiefgang haben. Mit Dingen wie vordergründige Primäraromen kann man dem ehrgeizigen Winzer nicht kommen, denn die wahre Eleganz steckt ganz tief drin in der Flasche und dann hoffentlich auch bald in unserem Glas.

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