Soverribas de Nanclares Albarino fermentado en barrica
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Dieser Albariño barrica wird nicht im Barrique, sondern im Fuder ausgebaut. Satte Struktur, eher sekundär statt Primäraromen, zupackend, sehr mineralisch, fein zirkulierende Säure, ausfüllende Art mit starkem Nachhall.
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Nanclares
Alberto Nanclares ist ein stiller, introvertierter Winzer. Auf gerade einmal 2 Hektar, welche auf 8 verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, baut er die Rebsorte Albariño an. Die Böden bestehen grösstenteils aus Granitgestein, wobei eine Parzelle auch einen starken Kalkanteil aufweist. Er pflegt seine Reben im integrierten Anbau und ist stets einer der ersten Winzer, die in die Lese gehen. Er sucht die Frische und auch höhere Säurewerte in seinen Weinen; seine Weine sollen klar und frisch schmecken und auch gut zum Essen munden. So natürlich wie der Mensch Alberto sind auch seine Weine!
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