Winter Pinot Noir rosé
Ein Rosé, der gezielt aus den schönsten Spätburgunder gekeltert wird. So zeigt er immer eine jugendliche frische Frucht und Leichtigkeit am Gaumen. Idealer Terrassenwein für den Sommer und zum Barbecue. Text: Weingut Winter
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Winter
Fassproben des neuen Jahrganges von Stefan Winter (rechts) auf der Pro Wein 2007.
Auf 20 Hektar Weinbergsfläche baut die Familie Winter ihre Weine im rheinhessischen Dittelsheim an. Mit dem Eintritt des jungen Stefan Winter in den elterlichen Betrieb haben die Weine allerdings eine neue Qualitätsdimension angenommen. Stefan Winter hat bei so bekannten Weingütern wie Klaus Keller und Basserman-Jordan gelernt und hat sein Wissen in den elterlichen Betrieb einfließen lassen. Reduzierte Erträge im Weinberg, naturnahe Weinbergsarbeit, langsame und schonende Vergärung von nur gesundem Lesegut. Die Weißweine zeigen eine glasklare Handschrift mit einer Spur Mineralität, jeder Menge Frische und Frucht und suchen in Punkto Preis-Leistung ihresgleichen. Hier ist die Arbeit im Weinberg jederzeit schmeckbar.
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