Christian Fenske
28. Februar 2010
Blog
Februar 2010
Christian Fenske
27. Februar 2010
Die Reise
>“Eine Reise ohne Wein ist wie eine Reise ohne Sonne.“ Christophe Baron www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
26. Februar 2010
Christian Fenske
25. Februar 2010
Christian Fenske
24. Februar 2010
Eine ziemlich mächtige Angelegenheit: Der französische Pudding (12 Eigelb und 250 gr. reinster Zucker . . .)
> www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
23. Februar 2010
Nagaya / Yoshizumi Nagaya – Düsseldorf
> アペタイザー I (Gänseleber mit roter Beete und Krokrant karamelisiert – Wow!) アペタイザー II アペタイザー III Misosuppe (in bisher nicht gekannter Qualität) Sushi
Christian Fenske
22. Februar 2010
Allgemein
Christian Fenske
21. Februar 2010
Christian Fenske
20. Februar 2010
Christian Fenske
19. Februar 2010
Christian Fenske
19. Februar 2010
Allgemein
Entspannung: Der Weinminister nach getaner Arbeit, bei einem gepflegt gezapften Pils
> www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
18. Februar 2010
Christian Fenske
17. Februar 2010
Intermezzo: Gantenbein Pinot Noir 2006
>Gantenbein Pinot Noir 2006 Graubünden/Schweiz – Ein starker Barriqueeinsatz und eine stark gereifte Frucht, die in eine leicht süssliche Noten mündet, prägen diesen Pinot Noir.
Christian Fenske
16. Februar 2010
Intermezzo: Clos Mogador 2004
>Clos Mogador 2004 Priorat/Spanien. Wirklich ein ganz großer Wein oder doch nur ein überschätzter stark rosinierter Rotwein aus den Schieferlagen des Priorats? Dieses Exemplar stand
Christian Fenske
15. Februar 2010
Die Krise verschärft sich: Weinproben kommen nur noch in Wasserflaschen
> www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
14. Februar 2010
Christian Fenske
14. Februar 2010
Barrel 27 Statement
>Wir arbeiten. Wir arbeiten hart, um guten Wein zu machen. Ihr arbeitet – Ihr arbeitet hart, und deswegen braucht Ihr guten Wein. Vielleicht habt Ihr
Christian Fenske
13. Februar 2010
Christian Fenske
12. Februar 2010
Christian Fenske
11. Februar 2010
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