Sind viele Jahrgänge des Château Gruaud-Larose aus Saint-Julien im Bordeaux zumeist mit Gerbstoffen überschüttet und nicht gerade „lecker“ trinkbar, bildet der 1994er hier einmal eine löbliche Ausnahme. Aus der Magnum Flasche probiert (und getrunken) offenbart er schon beim ersten „ins Glas hineinriechen“ sehr viel Kirsche, ein wenig Cassis, Minze, Graphit und „süße“ Kakao Noten. Im Geschmack dann etwas Sauerkirsche, mit einem guten Holzeinsatz, insgesamt starke rote Frucht und dabei einfach kernig und eine Synthese aus Reife und Jugendlichkeit. Der Abgang ist harmonisch und lang. Mit Luft gewinnt dieser 1994er immer weiter dazu und macht rundherum Spaß. Alles wie aus dem Bilderbuch. Erstaunlich, hervorragend und mal wieder der Beweis dafür, dass Vorurteile nicht immer bestätigt werden.
Christian Fenske
Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genießen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.
Alle Beiträge
1 Gedanke zu „Château Gruaud-Larose 1994 – Saint-Julien – Bordeaux – Frankreich“
06092020
Dito. Aus der Eintel. Ein schöner Wein bei dem Bob erneut fundamental irrte.
Die Erste von 6en.
Deine Degunotiz trifft es genau.
Freue mich auf 5 weitere Flaschen.