Eine wirklich gute und pfiffige Idee ist es, verschiedene Arten von Miesmuschel Gerichten anzubieten und diese mit verschiedenen Gin Variationen zu kombinieren. Aus gesundheits- technischen Gründen wurde auf den Gin zum Mittagstisch allerdings verzichtet, obwohl er in diesem nicht gerade warmen und spärlich beheizten Lokal an einem kalten Februartag sicherlich als Wärmeersatz nötig gewesen wäre. Die Muscheln waren wirklich top und ließen die Kälte und den Wunsch nach „harten“ Getränken auch kurzfristig vergessen. Im Sommer, auf der Terrasse und mit einem Glas Gin Tonic in der Hand sicherlich ein Ort an dem es sich gut aushalten lässt.

Frites.

Muscheln a la Thai.

Muscheln klassisch.

Mossel & Gin Foodbar
Gosschalklaan 12
1014 DC Amsterdam
Niederlande
Telefon: +31 20 486 58 69
www.mosselengin.nl