Aciano El Pego tinto 2014

Wenn man mit Nachnamen Dios heißt, also Gott, kann man eigentlich nur begnadete Weine keltern: der Aciano wird zu 100 % aus der Rebsorte Tinta de Toro bereitet. Der Wein wird in Zementbottichen traditionell mit den Füßen eingemaischt. Dieser Vorgang dauert bis zu 20 Tagen. Anschließend wird er in zwei 300 Liter Fässer aus französischer Eiche gefüllt, um dort 12 bis 14 Monate zu ruhen. Die Fässer sind sechs Jahre alt, so dass die Frucht der Trauben und das Terroir beim Ausbau in den Vordergrund gestellt werden und nicht die Noten des Barriquefasses. Der Wein ist zwar sehr kraftvoll und nachhaltig, besticht für einen Toro dennoch durch seine Eleganz und Frische. Dunkle Fruchtaromen wechseln sich mit Zartbitterschokolade und Waldaromen ab. Der Abgang ist spannend, vibrierend und sehr, sehr lang. Im wahrsten Sinne ein Garagenwein, welcher ungefiltert, also ganz natürlich, in Flaschen gezogen wurde. Gesamtproduktion: 3739 Flaschen

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Produktinformationen "Aciano El Pego tinto 2014"

Wenn man mit Nachnamen Dios heißt, also Gott, kann man eigentlich nur begnadete Weine keltern: der Aciano wird zu 100 % aus der Rebsorte Tinta de Toro bereitet. Der Wein wird in Zementbottichen traditionell mit den Füßen eingemaischt. Dieser Vorgang dauert bis zu 20 Tagen. Anschließend wird er in zwei 300 Liter Fässer aus französischer Eiche gefüllt, um dort 12 bis 14 Monate zu ruhen. Die Fässer sind sechs Jahre alt, so dass die Frucht der Trauben und das Terroir beim Ausbau in den Vordergrund gestellt werden und nicht die Noten des Barriquefasses. Der Wein ist zwar sehr kraftvoll und nachhaltig, besticht für einen Toro dennoch durch seine Eleganz und Frische. Dunkle Fruchtaromen wechseln sich mit Zartbitterschokolade und Waldaromen ab. Der Abgang ist spannend, vibrierend und sehr, sehr lang. Im wahrsten Sinne ein Garagenwein, welcher ungefiltert, also ganz natürlich, in Flaschen gezogen wurde. Gesamtproduktion: 3739 Flaschen

Jahr: 2014
Land: Spanien
Region: Toro
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Tempranillo
Alkoholgehalt: 14% vol
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"Alvar de Dios Hernandez"

image of Alvar de Dios Hernandez

Der Wingert von Alvar de Dios Hernandez liegt im Süden der Denominación de Origen Toro. Angelegt von seinem Urgroßvater, ist dieses Weinfeld inzwischen über 90 Jahre alt und das Besondere daran ist, dass es sich um wurzelechte Reben handelt. Der Bodenuntergrund besteht hauptsächlich aus Sand, welcher mit Kieselerde versetzt ist. Diese Bodenformation macht die Weine eleganter und sie wirken feiner strukturiert als viele andere Weine der Region Toro. Das Projekt von Alvar ist eigentlich auch kein Weingut, sondern Alvar hat sich dazu entschlossen, endlich aus dem Familienerbe einen eigenen Wein zu bereiten. Vorher wurden die Trauben immer an das bekannte Weingut Numanthia Termes veräußert. Nun werden gerade einmal zwei rote Barriques à 300 Liter und ein weißes Barrique à 300 Liter von Alvar produziert. Bei dem Weißwein handelt es sich um einen gemischten Satz. Es handelt sich hierbei um viele verschiedene Rebsorten, welche zusammen geerntet, eingemaischt und vergoren werden.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Alvar de Dios Hernandez - C/ Zamora 8 - 49154 El Pego - Zamora - Spanien

 

 

 

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