Avan Vinedos Viejos 2016

Der Name ist Programm. Aus 40 bis 60 Jahre alten Rebstöcken wird ein Tinto mit einer eleganten Geschmackskonzentration gewonnen. Dunkel Violett in der Farbe ist der Duft beim "Hineinriechen" überwältigend, die Kraft und Fülle dieses Riberas atemberaubend. Der Grundstein ist eine rigorose Ertragsreduzierung im Weinberg bis zur Selektion der Trauben auf dem Sortiertisch der Kellerei. Extrem vielschichtig, reif und voller Trinkspannung im Mund und am Gaumen. Ein wahres Elixier voller Frucht und süßem Schmelz, welches in einem furiosen Finale endet.  

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Produktinformationen "Avan Vinedos Viejos 2016"

Der Name ist Programm. Aus 40 bis 60 Jahre alten Rebstöcken wird ein Tinto mit einer eleganten Geschmackskonzentration gewonnen. Dunkel Violett in der Farbe ist der Duft beim "Hineinriechen" überwältigend, die Kraft und Fülle dieses Riberas atemberaubend. Der Grundstein ist eine rigorose Ertragsreduzierung im Weinberg bis zur Selektion der Trauben auf dem Sortiertisch der Kellerei. Extrem vielschichtig, reif und voller Trinkspannung im Mund und am Gaumen. Ein wahres Elixier voller Frucht und süßem Schmelz, welches in einem furiosen Finale endet.

 

Jahr: 2016
Land: Spanien
Region: Ribera del Duero
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Tempranillo
Alkoholgehalt: 14,5% vol
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"Juan Manuel Burgos"

image of Juan Manuel Burgos

Juan Manuel Burgos.

 

Geboren ist Juan Manuel Burgos in Fuentelcesped, einem Dorf, wie man es in Deutschland kaum noch kennt. Hier sieht alles noch wie vor hundert Jahren aus. Juanma, wie er stets gerufen wird, war ein typischer Junge dieser Gegend. Er wuchs mit den Traditionen der Region auf und mit zunehmendem Alter interessierte er sich für die modernen Dinge des Lebens. So ist auch heute sein Weinstil zu erklären. Er bekam von seiner Familie Rebparzellen im Alter von 40 bis 100 Jahren zur Verfügung gestellt, und nachdem er mehrere Jahre bei Felix Lorenzo Cachazo in Rueda und danach bei der Kellerei Cachopa seinen Sporen verdient hatte, begann er seinen eigenen Wein auszubauen: Avan. In der Weinbergsarbeit ist er ganz Traditionalist. Nur die alten Trauben bringen bei sorgfältigster Pflege das beste Ergebnis. Im Weinkeller ist er hingegen der absolute Technik-Freak. Er arbeitet in seiner 2005 fertig gestellten Kellerei nur mit der Gravitationstechnik, d. h., die Reben kommen oben in die Kellerei rein und der Verarbeitungsprozess läuft in jedem Arbeitsschritt immer weiter abwärts. Die Trauben werden so schonender und stressfreier verarbeitet. Jede einzelne Traube läuft zudem über ein Sortierband, wobei nicht perfektes Lesegut manuell aussortiert wird. Die Gärung erfolgt in extra vorgefertigten, konischen Edelstahltanks, damit die Farbgewinnung und die Extraktwerte noch optimiert werden. Der Wein erlangt dann seine Vollendung durch die Lagerung in besten französischen Eichenfässern. Avan ist Ribera del Duero in seiner modernsten Art mit dem Wissen der Vergangenheit.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos S. L. - C/ Aranda, 39, 09471 Fuentelcésped (Burgos) – Spanien - Telefon: +34 947 55 74 43

 

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