Brovia Barbera d'Alba Sori del Drago D.O.C 2016

Sori del Drago ist eine Kalkstein Parzelle mit einer ordentlichen Lehmkrumme obenauf. Dieser Weinberg fusst in perfekter Süd- Ost Ausrichtung 250 Meter über dem Meeresspiegel, und die Geschwister Brovia gewinnen daraus Jahr für Jahr einen grundsoliden, ehrlichen Babera d´Alba, welcher mit den für diese Rebsorte so typischen Kirsch Attributen nur so “um sich schmeisst”. Hinter der Frucht versteckt sich aber noch eine klare Säurestruktur und ein kleiner Gerbsstoffberg, der sich perfekt mit dieser grandiosen Kirschfrucht verbindet. Das Terroir in Form des Kalkbodens gibt dem Sori del Drago noch die Frische und Finesse, was ein guter Rotwein und Essensbegleiter benötigt. Dezente Würznoten, Veilchen, Dörrobst, geröstete Kakaobohnen und ein mittelkräftiges, aber langes Finish runden diesen klassisch ausgebauten Norditaliener formidabel ab.

Schon seit 1863 wird auf den Weingut Brovia in der Piemontesischen Ortschaft Castiglione Faletto Wein produziert und verkauft. Anfang der 1950er Jahre übernahm dann Giacinto Brovia das Weingut und führte es zu großen Ehren. Heute bewirtschaften seine Töchter Cristina und Elena die Weinberge mit viel Liebe und dem traditionellen Wissen der Vorfahren. Der Lagen Charakter der einzelnen Weine wird dabei akribisch herausgearbeitet. Alle Weine werden in Zementtanks vergoren und reifen dann ohne Ablaufmost in gebrauchten Barriques. Die natürlichen Gerbstoffe sollen so erhalten bleiben, um die Weine kompakter und lagerfähiger zu machen. Es sind im besten Sinne klassische Piemonteser, die seit Jahrzehnten bei den Brovias produziert werden. Weine, denen eine lange Lagerung oder ein rechtzeitges Dekantieren nicht schadet. Ehrliche Tropfen, die weder geschönt noch filtriert den Weg in die Flaschen finden und die vor allen Dingen zu einem guten Essen perfekt munden.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Az. Agr. Brovia s.s. - via Alba Barolo 145 - Castiglione Falletto CN - Italien