Cava Sutra brut

Überragende Sekt Cuvée aus den Rebsorten Macabeo und Chardonnay. Sehr weinige, runde und zarte Frucht im Duft. Elegante, feinperlige und langanhaltende Mousseux. Handgerüttelt, süffig und mit "erotisierender" Langzeitwirkung.

Le Font de la Figuera ist ein 2200 Seelenkaff, welches 95 km von Valencia, direkt an der A 35 Richtung Almansa, liegt. Auch die Kellerei Antonio Arraez hat hier vor über 75 Jahren ihre Wurzeln geschlagen und wird heute von Toni Arraez in der vierter Generation und seinen zwanzig Mitarbeitern geführt. Die Bodega an sich ist ziemlich unspektakulär und hat sich im Laufe der Jahrzehnte aus drei unterschiedlichen Kellereien zusammengesetzt. Auf 35 Hektar Land werden Rebsorten wie Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und auch Moscatel und Verdil angebaut. Es gibt zusätzlich auch noch Abnahmeverträge mit befreundeten Winzern aus Alicante, Jumilla und Tarragona, wo extrem spannende Weinprojekte ins Leben gerufen wurden. Der Unterschied zu vielen anderen Kellereien ist die Lockerheit und Freude, mit der hier gearbeitet wird. Hier ist es wie bei einer große Familie, wo sich alle gut verstehen. Alle lernen begierig voneinander und haben dabei jede Menge Spaß. Es wird ohne Unterlass gelacht und diese Lebensweise und Lust am eigenen Produkt schmeckt man den Weinen von Antonio Arraez deutlich an. Bald soll auch noch eine neue funktionalere Kellerei entstehen, um die Arbeitsabläufe weiter verbessern zu können und um die sowieso schon sehr guten Weine noch weiter zu optimieren. Ein tolles Projekt, da mit Leib und Seele viele gute Tropfen produziert werden und das zu einem überragenden Preis- Qualitätsverhältnis. Text: C.F.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Antonio Arraez SL - Calle de Arcediano Ros, 35 - 46630 La Font de la Figuera (Valencia) – Spanien - Telefon: +34 962 29 00 31