Central Coast Wine Works Chapter Two

Central Coast Wine Works Chapter Two

Das zweite Kapitel unserer „Chapter Serie“, bei der sich alles um Cabernet Sauvignon dreht, knüpft inhaltlich da an, wo das erste Kapitel der Chapter One aufgehört hat. Dieses Mal ist es Cabernet Sauvignon mit gleichen Teilen Petit Sirah und Syrah was dem Wein etwas mehr Würze und Farbdichte verleiht, ein komplexeres Aromenspektrum am mittleren Gaumen strukturiert um ein längeres weiches Finish für den Cabernet zu ermöglichen. Ein weicher harmonischer Cabernet aus der mittleren Gewichtsklasse für jetzt und die nächsten fünf bis acht Jahre. Dieser Wein ist nicht dazu geeignet, in das Erbe der Kinder und Enkelkinder einzugehen. Passt sehr gut zu Lamm oder auch zur Entenbrust mit Steinsalz.  2019 war von den Temperaturen ein durchschnittlich gutes ausgewogenes Jahr, bisweilen sogar etwas milder. Es gab weder Hitzeperioden im Frühling oder Sommer noch schlechtes Herbstwetter, also ein Jahrgang von exzellenter Balance und Qualität. Die Ernte erfolgte etwas später, als in den vorangegangenen Jahren da es keine Hitzewellen gab. Text: M. Apell    

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Produktinformationen "Central Coast Wine Works Chapter Two"

Das zweite Kapitel unserer „Chapter Serie“, bei der sich alles um Cabernet Sauvignon dreht, knüpft inhaltlich da an, wo das erste Kapitel der Chapter One aufgehört hat. Dieses Mal ist es Cabernet Sauvignon mit gleichen Teilen Petit Sirah und Syrah was dem Wein etwas mehr Würze und Farbdichte verleiht, ein komplexeres Aromenspektrum am mittleren Gaumen strukturiert um ein längeres weiches Finish für den Cabernet zu ermöglichen. Ein weicher harmonischer Cabernet aus der mittleren Gewichtsklasse für jetzt und die nächsten fünf bis acht Jahre. Dieser Wein ist nicht dazu geeignet, in das Erbe der Kinder und Enkelkinder einzugehen. Passt sehr gut zu Lamm oder auch zur Entenbrust mit Steinsalz. 

2019 war von den Temperaturen ein durchschnittlich gutes ausgewogenes Jahr, bisweilen sogar etwas milder. Es gab weder Hitzeperioden im Frühling oder Sommer noch schlechtes Herbstwetter, also ein Jahrgang von exzellenter Balance und Qualität. Die Ernte erfolgte etwas später, als in den vorangegangenen Jahren da es keine Hitzewellen gab. Text: M. Apell

 

 

Jahr: 2019
Land: USA
Region: Kalifornien
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Syrah
Alkoholgehalt: 14% vol
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"Central Coast Wine Works"

image of Central Coast Wine Works

Die bessere Hälfte von Barrel 27 und die Seele von GRACE + VINE, Jason Carter, hat sich nach mehreren turbulenten joint ventures nun dazu entschlossen, ganz kompromisslos sein eigenes Ding aufzuziehen. Er hat sich mit Central Coast Wine Works (kurz: CCWW) selbständig gemacht. Wir sagen: endlich! Jason und sein Team arbeiten hart an der Klasse ihrer Weine für hart arbeitende Kunden, die einen Moment abschalten und genießen wollen. CCWW glänzt mit Top-Füllungen von namhaften und eigentlich viel teureren Winzern, die allerdings meist anonym bleiben wollen. In Paso Robles an der Central Coast in heißem Klima gelegen, geht man bei CCWW nach dem Geschmack der Traube, und nicht nach Öchslegraden oder Zuckerwerten. Das Ergebnis: vollfruchtige hoch komplexe Weine ohne Restzucker, die gleich Spaß machen und keinerlei Vergleich mit großen Rhône-Vorbildern scheuen müssen. Text: Martin Apell

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Central Coast Wine Works, LLC - 740 North H Street, #181, Lompoc, CA 93436 - USA

Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland

 

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