Central Coast Wine Works Chapter One

Central Coast Wine Works Chapter One

Der Chapter One ist eine Cuvée aus 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 10% Petit Verdot, für 30 Monate zu 100 % in franz. 228l-Barriques gereift (40% neu), und wir fanden ihn so bemerkenswert, weil er alles, was an old school klasse war, in seiner dennoch zeitgemäßen etwas frischeren Form behalten hat. Zu der supersatten Frucht aus reifer Cassis und Blaubeeren kommt ein fast schon verstörend tolles Parfum à la Whiskeyfass-Barrique, das mit Graphit-, Grill- und Teernoten mit etwas Luft immer spektakulärer riecht. Dabei trinkt sich der Wein seidig und scheint kein Ende zu nehmen. Zuhause machte er auch nach einer Woche Verkostungsmarathon noch eine bella figura. Text: Martin Apell  

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Produktinformationen "Central Coast Wine Works Chapter One"

Der Chapter One ist eine Cuvée aus 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 10% Petit Verdot, für 30 Monate zu 100 % in franz. 228l-Barriques gereift (40% neu), und wir fanden ihn so bemerkenswert, weil er alles, was an old school klasse war, in seiner dennoch zeitgemäßen etwas frischeren Form behalten hat. Zu der supersatten Frucht aus reifer Cassis und Blaubeeren kommt ein fast schon verstörend tolles Parfum à la Whiskeyfass-Barrique, das mit Graphit-, Grill- und Teernoten mit etwas Luft immer spektakulärer riecht. Dabei trinkt sich der Wein seidig und scheint kein Ende zu nehmen. Zuhause machte er auch nach einer Woche Verkostungsmarathon noch eine bella figura. Text: Martin Apell

 

Jahr: 2016
Land: USA
Region: Kalifornien
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Petite Verdot
Alkoholgehalt: 14% vol
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"Central Coast Wine Works"

image of Central Coast Wine Works

Die bessere Hälfte von Barrel 27 und die Seele von GRACE + VINE, Jason Carter, hat sich nach mehreren turbulenten joint ventures nun dazu entschlossen, ganz kompromisslos sein eigenes Ding aufzuziehen. Er hat sich mit Central Coast Wine Works (kurz: CCWW) selbständig gemacht. Wir sagen: endlich! Jason und sein Team arbeiten hart an der Klasse ihrer Weine für hart arbeitende Kunden, die einen Moment abschalten und genießen wollen. CCWW glänzt mit Top-Füllungen von namhaften und eigentlich viel teureren Winzern, die allerdings meist anonym bleiben wollen. In Paso Robles an der Central Coast in heißem Klima gelegen, geht man bei CCWW nach dem Geschmack der Traube, und nicht nach Öchslegraden oder Zuckerwerten. Das Ergebnis: vollfruchtige hoch komplexe Weine ohne Restzucker, die gleich Spaß machen und keinerlei Vergleich mit großen Rhône-Vorbildern scheuen müssen. Text: Martin Apell

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Central Coast Wine Works, LLC - 740 North H Street, #181, Lompoc, CA 93436 - USA

Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland

 

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