Chateau Aux Graves de la Laurence Ampelos Biturica 2014

Bernard Hebrards Meisterwerk! Hier vereint er nach einer rigoros selektiven Lese die klassischen sechs Rebsorten des Bordeauxs Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec und Carménère nach einjährigem Barriqueausbau zu einer meisterhaften Cuvée. Duft nach Unterholz, dunklem Kaffee, Schokolade, Pfeffer, Paprika, Weichsel und dunklen Beeren. Geschmacklich noch sehr ungestüm und mit einem satten Gerbstoffberg ausgestattet wird der Wein mit Luftkontakt etwas zahmer und runder. Stattliche Struktur mit viel Eleganz und Spiel am Gaumen. Mittelschwer im Volumen und anhaltende Länge im Abgang. Gesamtproduktion: 2666 Flaschen.  

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Produktinformationen "Chateau Aux Graves de la Laurence Ampelos Biturica 2014"

Bernard Hebrards Meisterwerk! Hier vereint er nach einer rigoros selektiven Lese die klassischen sechs Rebsorten des Bordeauxs Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec und Carménère nach einjährigem Barriqueausbau zu einer meisterhaften Cuvée. Duft nach Unterholz, dunklem Kaffee, Schokolade, Pfeffer, Paprika, Weichsel und dunklen Beeren. Geschmacklich noch sehr ungestüm und mit einem satten Gerbstoffberg ausgestattet wird der Wein mit Luftkontakt etwas zahmer und runder. Stattliche Struktur mit viel Eleganz und Spiel am Gaumen. Mittelschwer im Volumen und anhaltende Länge im Abgang. Gesamtproduktion: 2666 Flaschen.

 

Jahr: 2014
Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Aux Graves de la Laurence"

image of Aux Graves de la Laurence

Bernard Hebrard.

 

Bernard Hebrard ist eigentlich schon im Rentenalter. Aber da er als ehemaliger Leiter des Zentrums der Weinkultur an der Fakultät in Bordeaux und beratender Önologe zahlreicher bekannter Bordeaux-Weingüter fungierte, konnte er sich auch nach seiner aktiven Arbeitstätigkeit nicht vom Thema Wein lösen. So kaufte er im nördlichen Bordeaux zusammen mit seiner Frau Marie-Odile Dezellis einen kleinen 1,50 Hektar Wingert und baut hier aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere, Merlot und Malbec nach alter Tradition an und aus. Da es sich um ein Hobbyprojekt handelt, werden noch alle Schritte im Weinberg bis zum letzten Fassabzug im Keller per Hand erledigt. Die Maischestandzeiten können bis zu zwei Monate erreichen und der Ausbau in den Barriquefässern erfolgt in bester französischer Eiche, wobei ein Viertel der Fässer jedes Jahr erneuert werden. Bernard's erklärtes Ziel ist es, aus den schweren Lehmböden mit starken Kieselsteinablagerungen einzigartige Terroirweine zu vinifizieren. Dies gelingt ihm aufgrund seiner Erfahrung und seines Talentes meisterlich.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Aux Graves de la Laurence - Bernard Hebrard - 42 Route de Libourne - 33450 Saint-Loubes - Frankreich

 

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