Dominio del Águila Canta la Perdiz 2014
Dominio del Aguila Dominio del Águila Canta la Perdiz 2014 BIO
Cuveé, trocken
2014
Ribera del Duero
Art:  Rot
Alkoholgehalt:  14% vol
A101737019150052
295,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (393,33 € * / 1 Liter)

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Kurzbeschreibung Dominio del Águila Canta la Perdiz 2014.
Zum Wein

Detailbeschreibung

Der Canta la Perdiz aus dem Jahr 2014 von Dominio del Águila. Aus einer Einzellage gewonnen. Wein aus biologischem Anbau. ES-ECO-016-CL  Gesamtproduktion: 1.053 Flaschen

Zum Winzer

Dominio del Aguila

Jorge Monzon Pascual ist in Spanien unter Insidern kein Unbekannter. Sein vinophiler Werdegang liest sich wie das Stammblatt der besten Bodegas. Ob die Domaine Romanee Conti im Burgund oder die Kult Bodega in Ribera del Duero Vega Sicilia; dort hat er gelernt und gearbeitet und daraus seine eigenen Visionen für großartige Weine gewonnen. Dass er nach einer mehrjährigen Tätigkeit bei Arzuaga Navarro als technischer Direktor sein eigenes Weinprojekt anstrebt, lag also nur nahe. In dem Weinort Aguilera, in der Nähe von Aranda de Duero, hat Jorge nun 30 Hektar Rebfelder erworben, um sein Weingut Dominio del Aguila zu gründen. Er setzt dabei auf eine klassische Art des Ausbaus. Dies fängt mit einer perfekten, akribischen Weinbergs Arbeit an, geht über lange Maischestandzeiten im Keller weiter und endet in sehr langem Ausbau in Eichenfässern aus französischer Eiche. Alles hat hier viel Zeit und wird mit Bedacht auf den höchsten Qualitätsstandard gehoben. Wer einmal mit Jorge das Vergnügen hatte verschiedene Terroirs zu begutachten und gemeinsam große Weine zu verkosten, der weiß, dass es sich bei seiner Person im positiven Sinne um einen zwar ruhigen, aber in jedem Fall von der Qualität besessenen Winzer handelt. Hier werden Weine für Terroir Freaks gemacht, keine mundfüllenden, marmeladigen Geschmacksbomben, sondern Weine mit Stil, innerer Kraft, Säure und wohldosierten Gerbstoffen. Die Produktion ist sehr klein, da alles, was Jorge nicht für Top Lesegut hält, an andere Winzer verkauft wird. 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Dominio de Aguila - c/ Los Lagares nº 42 - 09370 La Aguilera (Burgos) – Spanien - Telefon: +34 638 899 236

 

Steckbrief
Artikelnr. A101737019150052
Jahr 2014
Land Spanien
Region Ribera del Duero
Art Rot
Ausbau trocken
Rebsorten Carinena, Tempranillo
Alkoholgehalt 14% vol
Allergene

enthält Sulfite

Zur Rebsorte

Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.

 

Carinena Tempranillo

Cariñena liegt in der Provinz Zaragossa im Nord-Osten Spaniens und ist nach der gleichnamigen Stadt Carinena benannt. Die Sommer sind sehr heiß und die Winter kalt; die geringen Niederschlagsmengen und der Nordwind Cierzo stellen hohe Anforderungen an den Weinbau. Es werden vorwiegend die rote Garnacha, Carinena, Monastrell und Tempranillo angebaut; bei den weißen herrschen insbesondere Viura und Garnacha Blanca vor.

Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.

Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.

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