Dominio del Bendito El Titan del Bendito BIO

Hier muss man den Namen beim Wort nehmen. Der Titan wurde aus 50– bis 100 Jahre alten Tinta de Toro Rebstöcken gewonnen. Es wurden niedrigste Erträge pro Hektar gelesen und der Wein dann für 20 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Hier wird das enorme Potential der Reben wunderbar herausgearbeitet. Ungemein komplexe Textur, sehr konzentriert und intensiv. Ein Feuerwerk an Fruchtaromen mit spürbar, reifen Tanninen. Ein Wein für die Ewigkeit gemacht, der jedoch schon jung hervorragend zu geniessen ist. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 17° und 18°C. Gesamtproduktion: 7796 Flaschen. Wein aus biologischem Anbau. ES-ECO-002-CL

Nach vielen Reisen in alle Weinregionen dieser Erde fand der gebürtige Franzose Antony Terryn sein Ziel in Toro in Spanien. Dort gibt es nicht nur bis zu hundert Jahre alte Tempranillo Rebstöcke, sondern auch in bis zu 900 Höhen Metern optimale klimatische Bedingungen für die charaktervolle Ausprägung der Weine, nämlich heisse Tage und kalte Nächte, die die Aromen im Wein „fixieren“. Es versteht sich von selbst, dass die Reben naturnah gepflegt werden, die perfekte Traubenreife abgewartet wird, um dann die Weine in französischen Eichenfässern reifen zu lassen. Antony versteht es, aus dem großen Potential der Reben herausragende, authentische Weine zu zaubern, die zwar dicht und komplex munden, denen es jedoch nie an Eleganz fehlt.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Dominio del Bendito S.L. - Plaza Santo Domingo, Nº 8 - CP 49800 Toro – Zamora - Spanien - Telefon: 0034 980 693 306