Eberbach-Schäfer Cabernoir

Eberbach-Schäfer Cabernoir

Der Cabernoir ist unsere Premium-Cuvée, welche 14 Monate in neuen Eichenfässern gereift ist, und eine garantierte Lagerfähigkeit von 10 Jahren hat. Bei unserer „S“-Klasse haben wir nur sehr wenige Trauben pro Stock geerntet. Die Beeren werden mehrmals von Hand durchgeschaut und nur die reifsten und edelsten Trauben werden gelesen. In der Nase erinnert der Cabenoir an Pflaumen, dunkle Schokolade und Tabak sowie an die rauchigen Röstaromen aus den Eichfässern. Geschmacklich ist dieser Rotwein ein Erlebnis: sehr tanninbetont, mit maximaler Kraft und Struktur ausgestattet, dabei elegant und finessenreich bietet er alles, was zu einem festlichen Anlass gehört. Um die lange Lagerfähigkeit zu garantieren, verwenden wir nur die besten und teuersten Naturkorken (handverlesen), die es in Deutschland zu kaufen gibt. Text: Eberbach- Schäfer

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Produktinformationen "Eberbach-Schäfer Cabernoir"

Der Cabernoir ist unsere Premium-Cuvée, welche 14 Monate in neuen Eichenfässern gereift ist, und eine garantierte Lagerfähigkeit von 10 Jahren hat. Bei unserer „S“-Klasse haben wir nur sehr wenige Trauben pro Stock geerntet. Die Beeren werden mehrmals von Hand durchgeschaut und nur die reifsten und edelsten Trauben werden gelesen. In der Nase erinnert der Cabenoir an Pflaumen, dunkle Schokolade und Tabak sowie an die rauchigen Röstaromen aus den Eichfässern. Geschmacklich ist dieser Rotwein ein Erlebnis: sehr tanninbetont, mit maximaler Kraft und Struktur ausgestattet, dabei elegant und finessenreich bietet er alles, was zu einem festlichen Anlass gehört. Um die lange Lagerfähigkeit zu garantieren, verwenden wir nur die besten und teuersten Naturkorken (handverlesen), die es in Deutschland zu kaufen gibt. Text: Eberbach- Schäfer

Jahr: 2007
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14% vol
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"Eberbach-Schäfer"

image of Eberbach-Schäfer

Jung und innovativ: Frieder Schäfer-Eberbach.

 

Auf 15 Hektar baut die Familie Eberbach-Schäfer ihre Weine an. Insbesondere die einheimischen Sorten Lemberger und Trollinger liegen im Fokus der Familie. Weine, welche die Menschen, das Land und die Böden der Gegend rund um den Neckar widerspiegeln. Seit ein paar Jahren greift auch immer mehr die Jugend in die Weinbereitung ein und so gesellen sich zur Tradition noch die richtige Prise von jugendlicher Frische und Ideenreichtum - und dies schmeckt man den Weinen mit Freude an.

 

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Eberbach-Schäfer - Im Rieder 6 - 74348 Lauffen am Neckar - Deutschland - Telefon: 07133 5222

 

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