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Detailbeschreibung
Dieser eher klassische Gin resultiert durch die Zugabe von Angelika Wurzel, Zitronenmelisse, Zitronenschale, und handverlesenem Sanddorn in einen leichten, aber sehr komplexen Gin. Er präsentiert sich eher traditionell mit einer schönen Tiefe an Aromen. Besonders im Abgang zeigen sich viele weiße Süßfrüchte. Versiegelt wird die Flasche mit einem hochwertigen Siegellack.
Eden Mill
Eden Mill ist der erste Produzent in Schottland, der eine Craft-Brauerei und Brennerei in sich vereint. Diese produzieren in St. Andrews seit 2012 wieder Craft Bier und seit 2014 Gin und Whisky, nachdem im Jahr 1860 die Familie Haig hier zuletzt Whisky produzierte. Diese stellten knapp 150 Jahre vorher noch Grain-Whisky mit der damaligen Seggie Distillery her. Die Symbiose aus Brauerei und Brennerei lässt aromatische und charakterstarke Biere entstehen, die im ungehopften Zustand die Grundlage für deren Whiskys darstellen. Eine erhebliche Menge an Aromen bringen die Getreidesorten Pale-, Chocolate- und Crystal Malt in den späteren Whisky und erzeugen somit einzigartige Produkte. Es wird hier noch viel experimentiert und hinterfragt, wodurch die Produktpalette und die Qualität stetig nach vorne gebracht werden. Ebenso wird alles in Handarbeit produziert: keine automatische Anlagensteuerung, alles wird selbstständig überprüft und alle Zutaten werden von lokalen Feldern geerntet. Wir warten voller Vorfreude auf deren Whiskys!
Auch der Gin von Eden Mill profitiert hervorragend von dieser Symbiose. Das bei Gin übliche Versetzen des Neutralalkohols mit den Botanicals erfreut sich neben Wacholder auch ungewöhnlichen Zutaten wie dem Hopfen oder groben gereiften Eichenstücke. Das Angebot an Gin erfindet hier die Kategorie neu und spiegelt auch hier den Mut zu Innovationen wieder. Derzeit produziert Eden Mill neben einem eher klassischen Gin (Original Gin) auch drei weitere Gins: den Love, Oak und Hop Gin. Obwohl alle Gins Small-Batch-Ansätze und von hoher Qualität sind, ist es der Eden Mill Distillery trotzdem möglich ihre Gins zu hervorragenden Preisen anzubieten.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Eden Mill - Main St, Guardbridge - St Andrews KY16 0UU - Großbritannien
Wacholder, Botanicals
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.