Enderle & Moll Müller 2016

Ein etwas anderer Müller-Thurgau, der ein Jahr auf der Feinhefe lagerte und dann leicht filtriert auf die Flaschen gezogen wurde. Die Aromen sind geprägt von Hefe und Steinobst sowie gelben, reifen Früchten. Saftig und erfrischend und recht komplex am Gaumen.

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Produktinformationen "Enderle & Moll Müller 2016"

Ein etwas anderer Müller-Thurgau, der ein Jahr auf der Feinhefe lagerte und dann leicht filtriert auf die Flaschen gezogen wurde. Die Aromen sind geprägt von Hefe und Steinobst sowie gelben, reifen Früchten. Saftig und erfrischend und recht komplex am Gaumen.

Jahr: 2016
Land: Deutschland
Region: Baden
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Müller-Thurgau
Alkoholgehalt: 12% vol
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"Weingut Enderle&Moll"

image of Weingut Enderle&Moll

Gegründet wurde unser Weingut im Jahre 2007 von Sven Enderle und Florian Moll. Nach einem Jahr Vorlaufzeit entschlossen wir uns Anfang 2007 das Wagnis einzugehen und ein eigenes kleines Weingut zu gründen. Kennengelernt haben wir uns während unserer Winzer-Ausbildung, die wir beide zwischen 2003 und 2005 am Kaiserstuhl absolvierten. Während Sven in Oberrottweil bei dem Weingut "Bercher- Schmidt" lernte, verbrachte Florian seine Ausbildungszeit bei dem Weingut "Höfflin" in Bötzingen. Nach der Lehrzeit fand Sven eine Anstellung bei dem Öko-Weingut "Dr.Benz" in Kenzingen- Bombach, wo er mitverantwortlich war für den Außenbetrieb des Weingutes. Florian ging im Herbst 2005 nach Süd-Frankreich, um dort beim Chateau Duvivier hauptsächlich im Keller die angestrebte Qualität zu sichern. In dieser Zeit kamen wir beide unabhängig voneinander erstmals mit angewandter Bio-Dynamik im Weinbau in Kontakt, wovon uns einige Aspekte bis heute extrem faszinieren und begeistern. Als Sven dann 2006 die Möglichkeit bekam, ein kleines, gut gepflegtes Rebstück oberhalb von Münchweier zu pachten, war der Grundstock gelegt für "Enderle&Moll", wie es heute existiert... Text: Enderle&Moll

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Enderle&Moll - Hinterhöfen 4 - 77955 Münchweier - Deutschland

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