Enderle & Moll Pinot Noir Liaison 2017

Unsere "Liaison" steht qualitativ zwischen unserem "Basis"-Pinot und unseren beiden Großen, dem "Muschelkalk" und dem "Buntsandstein"! Er ist eine Cuvée aus unseren verschiedenen Lagen und Böden und präsentiert sich auch dieses Jahr wieder sehr komplex, saftig und vielschichtig, aber ebenso wie unsere anderen Pinots auch um einiges kräftiger und üppiger als der Jahrgangsvorgänger! Stilistisch verbindet er auf schönste Weise die Eleganz und die Mineralität des Muschelkalks mit der Würze und der Kraft des Buntsandsteins. Text: Weingut Enderle und Moll.

Gegründet wurde unser Weingut im Jahre 2007 von Sven Enderle und Florian Moll. Nach einem Jahr Vorlaufzeit entschlossen wir uns Anfang 2007 das Wagnis einzugehen und ein eigenes kleines Weingut zu gründen. Kennengelernt haben wir uns während unserer Winzer-Ausbildung, die wir beide zwischen 2003 und 2005 am Kaiserstuhl absolvierten. Während Sven in Oberrottweil bei dem Weingut "Bercher- Schmidt" lernte, verbrachte Florian seine Ausbildungszeit bei dem Weingut "Höfflin" in Bötzingen. Nach der Lehrzeit fand Sven eine Anstellung bei dem Öko-Weingut "Dr.Benz" in Kenzingen- Bombach, wo er mitverantwortlich war für den Außenbetrieb des Weingutes. Florian ging im Herbst 2005 nach Süd-Frankreich, um dort beim Chateau Duvivier hauptsächlich im Keller die angestrebte Qualität zu sichern. In dieser Zeit kamen wir beide unabhängig voneinander erstmals mit angewandter Bio-Dynamik im Weinbau in Kontakt, wovon uns einige Aspekte bis heute extrem faszinieren und begeistern. Als Sven dann 2006 die Möglichkeit bekam, ein kleines, gut gepflegtes Rebstück oberhalb von Münchweier zu pachten, war der Grundstock gelegt für "Enderle&Moll", wie es heute existiert... Text: Enderle&Moll

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Enderle&Moll - Hinterhöfen 4 - 77955 Münchweier - Deutschland