Envinate Taganan blanco 2019

Listan Blanco ist das Zauberwort und die Hauptrebsorte, die für die außergewöhnliche Qualität des Envinate Taganan blanco verantwortlich ist. Ein paar Prozente Albillo, Forastera, Gual, Malvasía und Marmajuelo runden diese erdig- mineralisch schmeckende Cuvée genial ab. Feuersteinnoten, Felsenbirne, nasses Gestein, Meeresgischt, Kreide und Tee sind seine Hauptmerkmale. Kühl und zupackend zirkuliert dieser Tropfen dann im Mund, wobei die markante Säure dort wie ein Frischeelixier wirkt. Ein Weißwein zum meditieren, schwärmen oder einfach zum guten Essen.

Das Projekt Envinate ist im Jahre 2009 von den vier Weinverrückten Laura Ramos Jimenez, Jose Ángel Martínez Marchante, Roberto Santana Morales und Alfonso Torrente Solana gegründet worden. Das Hauptaugenmerk liegt in der Suche nach exzeptionellen, kleinen Einzellagen, um darauf, mittels perfekter Weinbergspflege, das jeweilige Terroir und die Ursprünglichkeit der Rebsorte herauszuarbeiten. Das Projekt ist jung, ehrgeizig und voller Enthusiasmus, um nie dagewesene Geschmackserlebnisse der Natur zu entkitzeln.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Envinate S.L. – Santiago del Teide - Tenerife - Spanien