Eulogio Pomares Parcelario Carralcoba Albarino

Wieder ein Paukenschlag aus Rias Baixas von Eulogio Pomares. Diesmal hat er Albariño Trauben von der Parzelle Carralcoba selektioniert, deren Rebstöcke ein stolzes Alter von 70 Jahren aufweisen. Nach der Vinifizierung in großen Fuderfässern, reifte der Wein noch 8 Monate auf der Feinhefe. In Duft und Geschmack ist unverkennbar ein klarer, frischer Albariño zu schmecken. Sehr straff und kompakt mit zitronigen und weissfruchtigen Aromen. Bei aller Komplexität mundet er noch sehr mineralisch, und es bleibt nur noch der Wunsch nach begleitenden Krustentieren. Gesamtproduktion: 3.500 Flaschen.

Der begnadete Weinmacher Eulogio Pomares ist für das ehrgeizige Projekt Fento als Berater und Önologe gewonnen worden. Ziel dieses Unternehmens ist es, aus der im Süden gelegenen Subzone der D.O. Rias Baixas „O Contado“ Weine der Rebsorte Albariño zu gewinnen, welche weicher, runder und zugänglicher als ihre nördlichen Nachbarn sind. Hier werden direkt an der Grenze zum Anbaugebiet Vinho Verde in Portugal in 50 bis 150 Höhenmetern Albariño Weine für den sofortigen Konsum selektioniert. Die Rebstöcke wachsen auf sandigen Böden mit steinigem Untergrund und sind bis zu 15 Jahre alt. Im Dao, in Portugal, macht Eulogio einen hervorragenden Rosé aus autochthonen Rebsorten.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Fento Wines S.L. por Quinta da Pellada - Unipessoal, Lda. - Pinhancos - Portugal  36636 Ribadumia - Spanien