Flor de Sal d´es Trenc Mediterranea - Salz

Flor de Sal d´es Trenc Mediterranea - Salz

Flor de Sal ist das jungfräulichste aller Meersalze. Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit kristallisieren an der Wasseroberfläche der Salinen die blütenförmigen "Salzblumen". Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente können nachgewiesen werden. Flor de Sal enthält das Doppelte an Kalium und Kalzium, eine 16- bis 20-mal höhere Konzentration an Magnesium und ist milder und schmackhafter als gewöhnliches Meersalz. Im Gegensatz zu anderen Meersalzen wird ihm nichts entzogen. MHD: 30.04.23 ES-ECO-013-18

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  • L883
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Produktinformationen "Flor de Sal d´es Trenc Mediterranea - Salz"

Flor de Sal ist das jungfräulichste aller Meersalze. Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit kristallisieren an der Wasseroberfläche der Salinen die blütenförmigen "Salzblumen". Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente können nachgewiesen werden. Flor de Sal enthält das Doppelte an Kalium und Kalzium, eine 16- bis 20-mal höhere Konzentration an Magnesium und ist milder und schmackhafter als gewöhnliches Meersalz. Im Gegensatz zu anderen Meersalzen wird ihm nichts entzogen. MHD: 30.04.23 ES-ECO-013-18

Land: Spanien
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"Gusto Mundial Balearides"

image of Gusto Mundial Balearides

Das Flor de Sal d’ Es Trenc kommt von dem wenig bekannten Naturstrand Platja d’ Es Trenc im Süden von Mallorca. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind trocknen das Wasser auf, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Wind, aber sehr geringer Luftfeuchtigkeit, an der Oberfläche eine kristalline Schicht aus großen Kristallen, deren Struktur an Blüten erinnert. Daher der Name Flor de Sal, Salzblume. Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor De Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht. Text: Freund

 

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Gusto Mundial Baleárides S.L., Calle Asprer 11 - 07650 Santanyí – Balearische Inseln – Spanien

 

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Zutaten: Meersalz 93%, Mischung aus Kräutern und Gewürzen in unterschiedlichen Anteilen 7%: Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Majoran.

 

Nährwertangabe je 100 g.

Brennwert:

88,80kj  21,24kcal

Fett:

0,7g

davon gesättigte

Fettsäuren:

0,43g

Kohlenhydrate:

4,71g

davon Zucker:

0,18g

Eiweiß:

0,51g

Salz:

91,14g

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