Flor de Sal d´es Trenc Sri Lanka - Salz

Flor de Sal d´es Trenc Sri Lanka - Salz
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Flor de Sal ist das jungfräulichste aller Meersalze. Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit kristallisieren an der Wasseroberfläche der Salinen die blütenförmigen "Salzblumen". Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente können nachgewiesen werden. Flor de Sal enthält das Doppelte an Kalium und Kalzium, eine 16- bis 20-mal höhere Konzentration an Magnesium und ist milder und schmackhafter als gewöhnliches Meersalz. Im Gegensatz zu anderen Meersalzen wird ihm nichts entzogen. MHD: 31.05.2020 ES-ECO-013-18

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Produktinformationen "Flor de Sal d´es Trenc Sri Lanka - Salz"

Flor de Sal ist das jungfräulichste aller Meersalze. Nur bei viel Sonne, leichtem Wind und geringer Luftfeuchtigkeit kristallisieren an der Wasseroberfläche der Salinen die blütenförmigen "Salzblumen". Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente können nachgewiesen werden. Flor de Sal enthält das Doppelte an Kalium und Kalzium, eine 16- bis 20-mal höhere Konzentration an Magnesium und ist milder und schmackhafter als gewöhnliches Meersalz. Im Gegensatz zu anderen Meersalzen wird ihm nichts entzogen. MHD: 31.05.2020 ES-ECO-013-18

Land: Spanien
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"Gusto Mundial Balearides"

image of Gusto Mundial Balearides

Das Flor de Sal d’ Es Trenc kommt von dem wenig bekannten Naturstrand Platja d’ Es Trenc im Süden von Mallorca. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind trocknen das Wasser auf, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Wind, aber sehr geringer Luftfeuchtigkeit, an der Oberfläche eine kristalline Schicht aus großen Kristallen, deren Struktur an Blüten erinnert. Daher der Name Flor de Sal, Salzblume. Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor De Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht. Text: Freund

 

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Gusto Mundial Baleárides S.L., Calle Asprer 11 - 07650 Santanyí – Balearische Inseln – Spanien

 

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Zutaten: Meersalz 92%, Curry 8% (Kurkuma, Pfeffer, Zimt, Bockshornklee, Fenchel, Kardamom, Cayennepfeffer, Koriander, Nelken, Kreuzkümmel)

Nährwertangabe je 100 g.

Brennwert:

87,87kj  21,02kcal

Fett:

0,41g

davon gesättigte

Fettsäuren:

0,09g

Kohlenhydrate:

4,42g

davon Zucker:

0,15g

Eiweiß:

0,77g

Salz:

91,14g

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