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Hacienda Lopez de Haro Crianza

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Hacienda Lopez de Haro Crianza
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Rotwein Cuvée aus Tempranillo, Garnacha und Graciano, die für 18 Monate in Eichenfässern reifte. Im intensiven Bouquet Nuancen von reifen Waldfrüchten. Sehr elegant und samtig im Geschmack mit schönen Röstnoten von der Fassreifung. Veilchen, ein wenig Tabak und weiche Tannine verleihen dem Rioja die richtige Balance.

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  • Artikel-Nr.: A101735527131496
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Rotwein Cuvée aus Tempranillo, Garnacha und Graciano, die für 18 Monate in Eichenfässern reifte.... mehr
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Produktinformationen "Hacienda Lopez de Haro Crianza"

Rotwein Cuvée aus Tempranillo, Garnacha und Graciano, die für 18 Monate in Eichenfässern reifte. Im intensiven Bouquet Nuancen von reifen Waldfrüchten. Sehr elegant und samtig im Geschmack mit schönen Röstnoten von der Fassreifung. Veilchen, ein wenig Tabak und weiche Tannine verleihen dem Rioja die richtige Balance.

Jahr: 2018
Land: Spanien
Region: Rioja
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Garciano, Garnacha, Tempranillo
Alkoholgehalt: 13.5% vol
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"Bodega Classica"

image of Bodega Classica

Inmitten der Rioja Alta residiert die Bodega Classica auf einem Hügel in der Nähe des Städtchen San Vincente de la Sonsierra. Hier wird die Tempranillo Traube mittels neuer Kellerei Techniken traditionell vinifiziert und in Barriques aus französischer Eiche gelagert.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodega Classica - Calle General Varela, 0 - 26338 San Vicente de la Sonsierra – Spanien - Telefon: +34 941 33 44 56

 

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Fettuccine agniello – Lammkeule an Fettuccine-Puffer

Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch reichlich würzen und in einem Schmortopf von allen Seiten scharf anbraten. Die Keule mit dem Fond ablöschen. Den Rosmarin zugeben und für ca.120 Min. bei 180°C im Ofen fertig backen. 15 Minuten vor Garzeit-Ende die Fettuccine mit den Eiern, Gewürzen und dem Parmesankäse vermengen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Masse als Plätzchen goldbraun braten. Die Tomaten fein würfeln, in einer Pfanne mit Öl erhitzen und nach Belieben mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lammkeule in Scheiben schneiden und mit den Tomaten auf den Fettuccine-Plätzchen anrichten. 
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