Hacienda Solano Finca Cascorrales 2012

Der Finca Los Cascorrales von Solano wird in der Regel als erstes gelesen, um ein gewisses Maß an natürlicher Säure zu bewahren. Auch wenn Tempranillo generell für raschen Säureabfall berüchtigt ist, verstärkt der sandhaltige Boden diesen Effekt zusätzlich. Die französische Önologin Sophie Kuhn hat die Familie Solano davon überzeugen können, eine ihrer kompletten Einzellagen, die Finca Cascorrales aus wurzelechten über 100 Jahre alten Reben, separat auszubauen. Der Wein reift normalerweise zwischen 12 und 14 Monate in den Fässern, wird dann abgefüllt und reift noch einmal mindestens ein Jahr in der Flasche, ehe er auf den Markt kommt. Insgesamt wurden nur vier Fässer allerbesten Tinta Fina-Weins produziert. Ein schöner Duft nach Weichsel, Wildkirsche, frischem Brot und dunkler Schokolade umschmeichelt die Sinne. Im Geschmack ist der Finca Cascorrales zwar noch etwas verschlossen, jedoch zeigt er jetzt schon die Vielschichtigkeit eines ganz großen Weines, mit einer inneren Kraft und seidigen Eleganz, wie sie in der Ribera bisher noch in wenigen Weinen zu finden ist!

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Produktinformationen "Hacienda Solano Finca Cascorrales 2012"

Der Finca Los Cascorrales von Solano wird in der Regel als erstes gelesen, um ein gewisses Maß an natürlicher Säure zu bewahren. Auch wenn Tempranillo generell für raschen Säureabfall berüchtigt ist, verstärkt der sandhaltige Boden diesen Effekt zusätzlich. Die französische Önologin Sophie Kuhn hat die Familie Solano davon überzeugen können, eine ihrer kompletten Einzellagen, die Finca Cascorrales aus wurzelechten über 100 Jahre alten Reben, separat auszubauen. Der Wein reift normalerweise zwischen 12 und 14 Monate in den Fässern, wird dann abgefüllt und reift noch einmal mindestens ein Jahr in der Flasche, ehe er auf den Markt kommt. Insgesamt wurden nur vier Fässer allerbesten Tinta Fina-Weins produziert. Ein schöner Duft nach Weichsel, Wildkirsche, frischem Brot und dunkler Schokolade umschmeichelt die Sinne. Im Geschmack ist der Finca Cascorrales zwar noch etwas verschlossen, jedoch zeigt er jetzt schon die Vielschichtigkeit eines ganz großen Weines, mit einer inneren Kraft und seidigen Eleganz, wie sie in der Ribera bisher noch in wenigen Weinen zu finden ist!

Jahr: 2012
Land: Spanien
Region: Ribera del Duero
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Tempranillo
Alkoholgehalt: 14,5% vol
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"Hacienda Solano"

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Ein über 100 Jahre alter Tinta Fina Rebstock.

 

Die Hacienda Solano besitzt über 16 Hektar bestes Rebland in der Gemeinde La Aguilera. Die Parzellen sind sehr klein und zerklüftet und weisen teilweise ein Rebalter von weit über 100 Jahren auf, in denen auch noch wurzelechte Reben (Pie Franco) vertreten sind. Diese alten Reben sind der gierigen Reblaus sozusagen entkommen. Jede Parzelle wird mit der Erfahrung von Generationen und Liebe zum Land gehegt und gepflegt. Die Bodenformationen reichen von sehr sandigen Böden bis zu hartem Kalksandstein, wo die besten Trauben Jahr für Jahr gewonnen werden. Eigentlich ist die Familie Solano (Vier Schwestern und ein Bruder) ein reiner Traubenproduzent und solch illustre Namen wie Arzuaga oder Emilio Moro gehören zu ihrem Kundenkreis. Doch seit ein paar Jahren versucht man den Wein auch selber zu vermarkten. Einige der allerbesten Rebparzellen Spaniens gehören der Familie bereits und durch die Beratung der elsässischen Önologin Sophie Kuhn hat eine neue Epoche in La Aguilera und somit eigentlich auch in der Ribera del Duero begonnen. Wahre Gran Crus werden hier demnächst als eigenständige Unikate das Licht der Sonne erblicken.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Hacienda Solano - Avenida Arrabal, 57-1B - 46340 Requena - Valencia - Spanien

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