Heinrich Muscat Freyheit BIO

Geerdet pompös. Pompös geerdet. Sensorisch eröffnet sich augenblicklich ein prächtiger Streifzug über blühende Wiesen mit floralen Düften, hin zu einer farben- und aromenfrohen Saftbar, die mit den verlockendsten Zutaten aufwartet: Bei all der Duftigkeit, die gerade durch ihre paradoxe Unaufdringlichkeit besticht, präsentiert der Muscat Freyheit am Gaumen verschmitzt seine bodenständige Breitseite. Spannungsgeladene fruchtige Interpretation mit ernsthaften Einwänden von Seiten des Glimmerschiefers. Kumquats, Sharon Frucht und Pampelmuse treffen auf Koriandergrün, kandierte Fenchelsaat und Weizengras; um nur einige Verwebungen dieses engmaschigen Aromenteppichs zu nennen. Mit cremiger Textur und von zartfühlender Bitterkeit gesegnet, ist beherzte Pikanterie das Credo dieser Frohnatur. Muskat Ottonel ergänzt durch maßgebliche Beiträge von Pinot Blanc und Chardonnay. Behutsame biologische Bewirtschaftung. Handverlesen Ende August bis Anfang September, spontane Gärung, 14 Tage auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst. Biologischer Säureabbau, 8 Monate im gebrauchten großen Eichenfass auf der eigenen Hefe gereift. Ohne DAC. Wein aus biologischem Anbau. AT-BIO-402 Text: Weingut Heinrich  

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Produktinformationen "Heinrich Muscat Freyheit BIO"

Geerdet pompös. Pompös geerdet. Sensorisch eröffnet sich augenblicklich ein prächtiger Streifzug über blühende Wiesen mit floralen Düften, hin zu einer farben- und aromenfrohen Saftbar, die mit den verlockendsten Zutaten aufwartet: Bei all der Duftigkeit, die gerade durch ihre paradoxe Unaufdringlichkeit besticht, präsentiert der Muscat Freyheit am Gaumen verschmitzt seine bodenständige Breitseite. Spannungsgeladene fruchtige Interpretation mit ernsthaften Einwänden von Seiten des Glimmerschiefers. Kumquats, Sharon Frucht und Pampelmuse treffen auf Koriandergrün, kandierte Fenchelsaat und Weizengras; um nur einige Verwebungen dieses engmaschigen Aromenteppichs zu nennen. Mit cremiger Textur und von zartfühlender Bitterkeit gesegnet, ist beherzte Pikanterie das Credo dieser Frohnatur.

Muskat Ottonel ergänzt durch maßgebliche Beiträge von Pinot Blanc und Chardonnay. Behutsame biologische Bewirtschaftung. Handverlesen Ende August bis Anfang September, spontane Gärung, 14 Tage auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst. Biologischer Säureabbau, 8 Monate im gebrauchten großen Eichenfass auf der eigenen Hefe gereift. Ohne DAC. Wein aus biologischem Anbau. AT-BIO-402 Text: Weingut Heinrich

 

Jahr: 2017
Land: Österreich
Region: Burgenland
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Chardonnay, Muscat, Weissburgunder
Alkoholgehalt: 11,50% vol
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100 Hektar Rebland, die das ganze Jahr mit den Lehren der biodynamischen Landwirtschaft gehegt und gepflegt werden, eine Jahresproduktion von um die 500.000 Flaschen Wein plus ein paar Pferde, Enten, Schafe und Bienen dazu, komplettieren den komplexen und aus natürlicher Überzeugung von der Familie Heinrich gelebten Lebenstraum ihres Weingutes.

Eine Kellerei, die vor fast 30 Jahren mit einem Hektar Land begann und seinerzeit mit einem doch recht internationalen, kraftvollen Weinstil zwar für Furore sorgte, aber Heike und Gernot Heinrich auf Dauer nicht wirklich überzeugen und befriedigen konnte.

Die wahre ungeschminkte Natürlichkeit sollte aus ihren Weinen herausgearbeitet werden. Auf den Einsatz von jeglichen Herbiziden oder sonstigen Zusätzen wurde dann aus Achtsamkeit vor der Natur komplett verzichtet. Ausbau in großen Tonneaus und Amphoren, Ganztrauben Vergärung und eine lange Ruhezeit der Weine auf der Feinhefe sorgten nach und nach für die Umsetzung ihres Weinstils.

Geringere Alkoholwerte in den Weinen, geschliffene Säurestrukturen, mineralisch- salzige gar kernige Tropfen mit Biss, Länge und harmonischen Gerbstoffen erblicken hier nun Jahr für Jahr das Licht ihrer kleinen Traubenwelt.

Für Unbedarfte sind diese Rebensäfte wahrlich keine leichte Kost. Kein Mainstream und keine zugänglichen, süßen „Industriebrühen“. Es handelt sich vielmehr um leibhaftige Naturweine, und wer sich deren Charme erst einmal erschlossen hat, wird immer begeisterter und entschlossener zu ihnen greifen.

Es ist der richtige Weg, den die Heinrichs hier gehen und man muss ihnen dafür dankbar sein, dass sie mit ihrem Handeln und Wirken uns die Augen für die wahrhaftigen Naturweinschätze öffnen.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Heinrich GmbH - Baumgarten 60 - 7122 Gols – Österreich

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