Inopia rouge Cotes du Rhone Villages 2018

Super spannende Cuvée aus Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Counoise (bringt Säure und Würze in den Wein). Die Trauben werden nach der selektiven Lese über eine Woche lang natürlich vergoren. Dann gelangt der Most in ein Zementei und in 500 Liter Holzfässer, um dort weiter über ein Jahr zu reifen. Der erste Duft wirkt unklar und merkwürdig, mit Sauerstoffzufuhr kommt eine feine pfeffrige Note hinzu. Der Wein duftet elegant und sinnlich: Kräuter der Provence, Veilchen und auch Weisser Tee erfreuen die Sinne. Auch der Geschmack ist ultrafein. Man schmeckt dem Wein die Handschrift eines „Top- Burgunder Winzer“ förmlich an. Eine perfekte Mischung von Eleganz des Nordens (Burgunds) und Kraft des Südens (Rhone) mit langem Abgang und einem sich permanent verändernden Seelenleben!

Dieses neue Projekt von dem Ehepaar Rotem und Mounir Saouma von Lucien Le Moine ist eines der neusten und aufregendsten Geschichten im Chateauneuf du Pape. Die Leidenschaft für die burgundischen Weine wird hier auf die dichten, intensiven Rhone Weine projiziert. Die Eleganz und Finesse der Burgunder wird aus den sonnenverwöhnten, dickschaligen Grenache und Syrahtrauben herausgekitztelt, indem der Wein bis zu vier Jahren in Amphoren und Fässern lagert. „Die Trauben aus dem Burgund und dem Chateauneuf sind sich gar nicht so unähnlich“, so Mounir Saouma, „beide machen seidige, elegante und mineralische Weine und von jeder Traube gibt es eine Noir, Blanc und Gris Version.“

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Rotem & Mounir Saouma - Le Vieux Bouigard 5621 - Route de Sérignan - 84100 Orange - Frankreich