Jacky Blot La Taille aux Loups Vouvray Clos de Venise 2012

Dieser 2012er Chenin Blanc steht gerade am Anfang seiner Entwicklung. Im Duft zunächst etwas Brioche und dann nach ein paar Minuten sind sehr deutlich Anis, Kamille und Fenchel wahrnehmbar. Reintönig und geradlinig finden sich diese Aromen auch im Geschmack wieder. Anfangs wirkt der Wein noch schmelzig und cremig, dies´ verschwindet nach den ersten Schlücken aber restlos von der Geschmacksfläche. Dann dominieren eine pure Mineralität, viel Salz, eine reife und straffe Säurestruktur mit Nerv und Tiefgang. Der Abgang überzeugt dabei mit seiner Eleganz und feiner Länge. Ein großartiger Weißwein, der den berühmten Brüdern aus dem Burgund in nichts nach steht.  

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Produktinformationen "Jacky Blot La Taille aux Loups Vouvray Clos de Venise 2012"

Dieser 2012er Chenin Blanc steht gerade am Anfang seiner Entwicklung. Im Duft zunächst etwas Brioche und dann nach ein paar Minuten sind sehr deutlich Anis, Kamille und Fenchel wahrnehmbar. Reintönig und geradlinig finden sich diese Aromen auch im Geschmack wieder. Anfangs wirkt der Wein noch schmelzig und cremig, dies´ verschwindet nach den ersten Schlücken aber restlos von der Geschmacksfläche. Dann dominieren eine pure Mineralität, viel Salz, eine reife und straffe Säurestruktur mit Nerv und Tiefgang. Der Abgang überzeugt dabei mit seiner Eleganz und feiner Länge. Ein großartiger Weißwein, der den berühmten Brüdern aus dem Burgund in nichts nach steht.

 

Jahr: 2012
Land: Frankreich
Region: Loire
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Jacky Blot"

image of Jacky Blot

Den Winzer Jacky Blot kennen eigentlich nur wenige eingeweihte Weinfreunde, viele Pariser Geniesser oder eben Kenner, die sich an der Loire mit guten Weinen beschäftigen. Auf seinem Weingut La Taille Aux Loups vinifiziert Jacky Blot geniale Weißweine aus der Rebsorte Chenin Blanc. Aus seiner ein Hektar großen Monopol Lage Clos de Venise produziert er wahrscheinlich seinen spektakulärsten Tropfen. Die Reben sind hier über fünfzig Jahre alt und fussen auf Feuerstein- und Kalksteinformationen. Je nach Jahrgang werden 10 bis 20 % des Weines in neuen Barriquefässern ausgebaut, die anderen Fässer haben ein bis vier Jahre auf dem Buckel. Die Weinlese erfolgt selektiv und ist strikt auf perfektes Lesegut und somit beste Qualität ausgerichtet. Im Gegensatz zu vielen anderen hochwertigen Weißweinen, welche im Barrique ausgebaut werden, verzichtet Jacky Blot komplett auf eine malolaktische Gärung. Dies macht seine Weine spritziger, frischer und klarer im Geschmacksprofil. Keine Wuchtbrummen, das ist hier das Weinideal. Finessenreich, filigran und mit innerer kraftvoller Struktur sollen seine Weine den Geniesser überzeugen.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Jacky Blot - Le Domaine de la Taille aux Loups  - 8, rue des Aîtres - Husseau - 37270 Montlouis sur Loire - Frankreich

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