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Detailbeschreibung
Der Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2014 von Joseph Roty aus dem Burgund.
Domaine Joseph Roty
Die Familienmitglieder Roty bilden eine sehr introvertierte Gemeinschaft, sodass nur wenige Fakten über die Domaine bekannt sind. So sagte Joseph Roty einmal: „Niemand außer mir kennt das Alter meiner Frau, oder die Größe meiner Weinberge“...
Auch nach dem Tod Josephs 2008 arbeiten seine Söhne Phillipe und Pierre-Jean hinter den Kulissen des sonst so präsenten und populären Anbaugebiets. Seit Anfang der 90er Jahre stand Phillipe Roty seinem Vater zur Seite und leitete mit ihm zusammen die Geschicke des Gutes. Der Tod des Vaters hat an der traditionellen Arbeitsweise des Weingutes nichts geändert. Auch heute versucht man die terroir- und rebsortentypischen Aromen bestmöglich im Wein zu erhalten. Die Weinberge sind teilweise extrem alt. So besitzt die Familie Parzellen, deren Stöcke bereits 1881 gepflanzt worden sind.
Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert bei weniger als 30°C, die Fasslagerung wird in teils neuen und gebrauchten Barriques durchgeführt. Die neuen Fässer sind in der Regel sehr hoch getoastet, wodurch sie auch nach mehrfacher Benutzung noch vermehrt Röstaromen abgeben.
Vor allem die breite Sortierung seiner Marsannays repräsentiert eine lang unterschätzte Appellation in Bestform, was nun in absehbarer Zeit in einer offiziellen Anerkennung Ausdruck finden sollte. In Marsannay sollen die besten Lagen, woran Roty überwiegend Anteile hält, 1er Cru Status bekommen.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Joseph Roty - 24 Rue Mal de Lattre de Tassigny - 21220 Gevrey-Chambertin - Frankreich
Eckdaten der Domaine J. Roty: 9,2 ha.
| Lagen | ||
| Bourgogne Pressonnier | Keine Angabe | In jedem Jahr kraftvoller Bourgogne mit ausdrucksvoller Frucht, kommt teilweise aus der Gevrey Appellation. |
| Marsannay Les Ouzelois | K. A. | Harmonisch strukturiert mit der Konzentration alter Reben. |
| Marsannay Champs St. Etienne | K. A. | Satte Kirschfrucht, dicht und druckvoll. |
| Marsannay Qaurtier | K. A. | Aus allen 3 Sektoren der Appellation, Cassis und Brombeerfrucht, intensiv mit guter Länge. |
| Marsannay Champs St. Etienne | Monopol/ k. A. | Solide gebaut, am Gaumen deutliche Abbildung der Aromen, leicht bittere Kirsche im Abgang. |
| Marsannay Boivin | K. A. | Liegt in der Mitte des Dorfes und vom oberen Teil am Waldrand, reicht bis tief in den älteren Teil des Ortes. |
| Marsannay Le Clos de Jeu | K. A. | Ziemlich kraftvoller Marsannay mit deutlicher Struktur, langlebig. Von 80- jährigen Reben. Eine der besten Lage der Appellation. |
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
