Knab Spätburgunder Endinger Engelsberg *** 2013

Das warme Klima, Vulkanverwitterungsgestein und kalkreiche Lössböden bilden die perfekte Symbiose am Kaiserstuhl. Unsere Selektion aus unseren Spitzenlagen am Endinger Engelsberg wird 16 Monate im Barrique und 6 Monate im großen Eichenfass ausgebaut. Der besonders schonende Ausbau sorgt für optimale Tanninreife und sehr hohes Alterungspotential. Unfiltriert. Es dominieren dunkle Früchte, viel Kirsch- und Veilchendüfte, enorme Dichte, dabei vielschichtig und mit klarer Struktur und leichten Rauchnoten. Der Wildschweinschinken dazu ist nicht der schlechteste Begleiter. Text: Thomas Rinker

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Produktinformationen "Knab Spätburgunder Endinger Engelsberg *** 2013"

Das warme Klima, Vulkanverwitterungsgestein und kalkreiche Lössböden bilden die perfekte Symbiose am Kaiserstuhl. Unsere Selektion aus unseren Spitzenlagen am Endinger Engelsberg wird 16 Monate im Barrique und 6 Monate im großen Eichenfass ausgebaut. Der besonders schonende Ausbau sorgt für optimale Tanninreife und sehr hohes Alterungspotential. Unfiltriert.

Es dominieren dunkle Früchte, viel Kirsch- und Veilchendüfte, enorme Dichte, dabei vielschichtig und mit klarer Struktur und leichten Rauchnoten. Der Wildschweinschinken dazu ist nicht der schlechteste Begleiter. Text: Thomas Rinker

Jahr: 2013
Land: Deutschland
Region: Baden
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13.5% vol
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"Weingut Knab"

image of Weingut Knab

Thomas und Regina Rinker übernahmen 1994 das 15 Hektar große Weingut Knab, um ihre Vorstellungen von besten Kaiserstühler Weinen umzusetzen. Auf ihrer Weinlage, dem Endinger Engelsberg, befinden sich hauptsächlich Lößboden und Vulkangestein. Dort erreichen sie Jahr für Jahr mit umweltnahem Weinbau, niedrigen Erträgen, Handlese und mit sehr viel Liebe zum Produkt Topqualitäten. Die Liebe der beiden Rinkers zur Kunst, gutem Essen und besten Weinen schmeckt man mit jedem Schluck eines Knab-Weines.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Knab - Thomas & Regina Rinker - Im Hennengärtle 1a - 79346 Endingen – Deutschland – Telefon: +49 (0) 7642 / 61 55

 

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