Kühling-Gillot Chardonnay R

Wirklich guter, mineralisch geprägter Chardonnay aus Deutschland ist selten. Der von Kühling-Gillot aus Rheinhessen gehört zu diesem Kreis der elitären Weine dieser großartigen Rebsorte aus deutschen Landen. Auf puren Kalkmergel wachsen die Reben und wurden nach einer rigorosen Selektion im Weinberg spontan im großem 500 Liter Eichenfass vergoren. Im Duft Noten von Kalkgestein und unreifem Kernobst; Apfel, Walnüsse, leicht salzige Aromen finden sich im Geschmack wieder. Viel Druck am Gaumen, dabei noch wild und ungehobelt und lang im Abgang. Ein deutscher Grande aus Oppenheim, der in einer Kleinstauflage produziert wurde. Wein aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-039

"Man kann die Geschichte unseres Weinguts vor 35 Millionen Jahren beginnen lassen, als das Urmeer das heutige Mainzer Becken bedeckte. Man kann unsere Geschichte auch vor mehr als 200 Jahren beginnen lassen, als sich unsere Familie am Roten Hang niederließ und mit dem Weinbau begann. Meine Familie betreibt schon seit vielen Generationen Weinbau an der Rheinterrasse und meinen Eltern ist es gelungen, mir, als ich 2002 das Weingut übernahm, eines der angesehendsten "Boutique-Weingüter" Rheinhessens zu übergeben. Noch immer stehen mir meine Eltern mit Rat zur Seite und verrichten viele der täglichen Aufgaben. Seit meiner Heirat mit meinem Mann Hans-Oliver Spanier 2006 führe ich das Weingut mit ihm zusammen. Während bei Kühling-Gillot die Weine vornehmlich auf Schieferböden wachsen, sind die Weine von Battenfeld Spanier 40 km südlich entfernten Wonnegau vom Kalkstein geprägt. Obwohl die Weinbereitung in einer Hand liegt, unterscheiden sich die Weine von Kühling-Gillot von denen von Battenfeld Spanier erheblich. Das ist wohl, was man Terroir nennt." Text: Kühling- Gillot & Battenfeld Spanier

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Kühling Gillot, Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier GbR - Oelmühlstraße 25 - 55294 Bodenheim – Deutschland - Telefon: 06135 2333