Lafarge Cote de Beaune Villages 2018

Kräuternoten, Veilchen, Gerbstoffe, rustikale Säure, noch ein wenig spitz am Gaumen, doch mit klarer Kante und frischer roter Beerenfrucht im Finish. Mittelschwer, rustikal und gleichzeitig elegant. 

Klein und fein ist die 10 Hektar große an der Côte de Beaune ansässige Domaine Michel Lafarge. Die Leitung und den Ausbau hat inzwischen Michel Lafarges Sohn Frédéric übernommen und auch er setzt auf klassische Burgunder Weine, die sich erst nach Jahren der Kellerreife perfekt entwickeln. Das Hauptaugenmerk liegt dabei bei der Rebsorte Pinot Noir, es wird allerdings auch ein wenig Chardonnay an- und ausgebaut und auch ein paar Parzellen Gamay im Beaujolais und ein wenig weißer Aligoté sind im Portfolio dieser Domaine enthalten. In jungen Jahren wirken die nur zu 25 % in neuen Barriques ausgebauten Pinot Noirs, insbesondere die aus den Volnay Lagen, noch recht verschlossen und etwas unnahbar. Nach gut zehn Jahren Lagerung entstehen dann seidige, elegante und auf der Zunge tanzende, schwebende Traumgewächse, welche immer authentisch sind und niemals glatt oder poliert wirken. Die Familie Lafarge hat ihre biodynamische Arbeitsweise in den Weinbergen verinnerlicht und dies´ schmeckt man ihren Weinen auch an. Ursprünglichkeit und Natürlichkeit sind hier die tragenden Säulen. Die Rotweine werden im übrigen kaum geschwefelt und unfiltriert abgefüllt. Die Weißweine erfahren, falls nötig, noch eine leichte Filtration und auch hier wird kaum Schwefel zugesetzt. Lafarge Weine sind ein Mythos und dieser Mythos ist eigentlich der pure Geschmack des Terroirs.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Michel Lafarge - 15 Rue de la Combe - 21190 Volnay - Frankreich