Mabis Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Der Mabis Ripasso wird aus den Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert, welche dann noch ein zweites mal auf der Maische eines Amarones vergoren werden. Dort erlangt er die rosinige Frucht und Intensität eines Amarones, mundet jedoch etwas feinfruchtiger und leichter. Fein- würzige Aromen von Kirschen und süssen Trauben. Sehr dicht und vollmundig am Gaumen. Langer, weicher Abgang.

Südöstlich vom Gardasee, in der Ortschaft Sommacampagna, produzieren die Brüder Maurizio und Martino Biscardo die typischen Weine dieser wunderschönen und bekannten norditalienischen Region. Ihre besondere Spezialität gilt dem Amarone und den artverwandten Weinen, wie dem Ripasso sowie dem Prosecco. Sie legen großen Wert auf vollreifes Lesegut, schonenden Ausbau ihrer Produkte und eine harmonische Struktur ihrer Weine. Viele Preise und Auszeichnungen geben ihrem Streben nach Top-Qualität Recht.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Mabis Srl - Via Avv. G. Ceola, 20 – 37047 San Bonifacio - Italien