Maria Casanovas Cava Gran Reserva Brut Nature BIO

Ein Cava brut nature, wunderbar aromatisch mit einer zarten Perlage. Im Duft erinnert er an Zitronenzesten, Grapefruit und frisch gebackenes Brot. Im Geschmack eher puristisch mit zarten Aromen von Zitrone, Pfirsich und Quitte verbunden mit einer schmelzigen Mineralität. Ein eleganter Cava ohne Restsüsse, jedoch mit einer fruchtig- frischen Aromatik versehen. ES-ECO-019-C

Klein und Fein, um nicht zu sagen ziemlich feinperlig ist die Sekt Kellerei Maria Casanovas, welche in der katalanischen Cava Hochburg Sant Sadurní D´Anoia ihre Heimat hat. Hier werden gerade einmal fünf verschiedene Cavas produziert und Jahr für Jahr verlassen hier um die 100 000 Flaschen das Weingut. Diese werden aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Parellada und Xarelllo aus sehr reduzierten Erträgen aus den perfekt gepflegten Weinbergen gewonnen. Es sind schlanke, extrem feinperlige Edel Sekte. Puristisch, klar und sehr frisch am Gaumen, dabei ultratrocken und schwebend elegant. Diese Cavas wirken wie funkelnde Sternschnuppen im Glas und begeistern und verzaubern durch ihre zurückhaltende Eleganz. Salud!

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Cava Maria Casanovas - Sant Sadurni a Piera - 08784 Sant Jaume Sesoliveres – Barcelona - Spanien