Martin Waßmer Dottinger Castellberg Pinot Noir GC 2016

Der Pinot Noir Dottinger Castellberg wächst auf terrassierten Steillagen mit Trockenmauern auf kalkhaltigen Böden mit Kalkmergel, Kalkverwitterung und Teilen aus Konglomeratgestein. Er präsentiert sich purpurfarben mit dezenten violetten Reflexen. Sehr elegante, klassische Aromen. Dezente Anklänge von Süßkirschen, Himbeeren und Sauerkirschen. Feine Röstaromen im Hintergrund. Am Gaumen saftig, mit reifer Beerenfrucht, Kirscharomen und eleganter Holzwürze. Ein ausgezeichneter Wein mit Potential. Ideal für Kurzgebratenes, Gegrilltes oder Geschmortes. Text: Martin Waßmer

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Der Pinot Noir Dottinger Castellberg wächst auf terrassierten Steillagen mit Trockenmauern auf kalkhaltigen Böden mit Kalkmergel, Kalkverwitterung und Teilen aus Konglomeratgestein. Er präsentiert sich purpurfarben mit dezenten violetten Reflexen. Sehr elegante, klassische Aromen. Dezente Anklänge von Süßkirschen, Himbeeren und Sauerkirschen. Feine Röstaromen im Hintergrund. Am Gaumen saftig, mit reifer Beerenfrucht, Kirscharomen und eleganter Holzwürze. Ein ausgezeichneter Wein mit Potential. Ideal für Kurzgebratenes, Gegrilltes oder Geschmortes. Text: Martin Waßmer

Jahr: 2016
Land: Deutschland
Region: Baden
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol
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"Weingut Martin Wassmer"

image of Weingut Martin Wassmer

Martin Waßmer auf der Pro Wein 2009.

 

Eingebettet zwischen Schwarzwald und Rhein liegt das sonnenverwöhnte Markgräflerland. Ein Landstrich mit langer Weinbautradition, welcher wegen seines mediterranen Klimas auch gerne als die Toskana Deutschlands bezeichnet wird. Die Winzerfamilie Martin Wassmer betreibt seit vielen Generationen Weinbau in dem idyllischen Winzerdorf Schlatt; aus zum Teil sehr alten Reben erntet sie die Klassiker Gutedel, Spätburgunder und Weißburgunder. Bemerkenswert ist die Authentizität der Weine; blitzsauber in ihrer Art und in allen Belangen naturnah und sortentypisch ausgebaut.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Martin Wassmer - Am Sportplatz 3 - 79189 Bad Krozingen - Schlatt - Deutschland

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