Matsu El Viejo

El Viejo ("Der Alte") ist ein typischer Toro-Wein, welcher auf Konzentration und Kraft zielt. Er wird aus einer uralten wurzelechten Parzelle aus Tinta de Toro-Trauben gewonnen (über 100 Jahre alte Rebstöcke) und verbrachte über 16 Monate in neuen Eichenfässern französischer Bauart. Ein Grande, der nicht auf Feinheit, sondern auf Struktur, Mächtigkeit, Länge und Lagerfähigkeit ausgelegt ist. Die Aromen von frischem Leder, Zartbitterschokolade und eingelegtem Rumtopf halten sich noch hinter einem Gerbstoffmantel versteckt. Nach 6 Stunden Luft öffnet sich das "Monster" zögerlich und gibt noch Kokosnuss- und Brombeerspektren frei. Der Nachhall ist nicht nur lang, sondern eröffnet eine neue Zeitdimension für die Wirkung eines Rotweines und erwärmt zudem den Körper auf das Wohlste! Der Wein wurde unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Gesamtproduktion: 3.989 Flaschen.

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  • E605
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Produktinformationen "Matsu El Viejo"

El Viejo ("Der Alte") ist ein typischer Toro-Wein, welcher auf Konzentration und Kraft zielt. Er wird aus einer uralten wurzelechten Parzelle aus Tinta de Toro-Trauben gewonnen (über 100 Jahre alte Rebstöcke) und verbrachte über 16 Monate in neuen Eichenfässern französischer Bauart. Ein Grande, der nicht auf Feinheit, sondern auf Struktur, Mächtigkeit, Länge und Lagerfähigkeit ausgelegt ist. Die Aromen von frischem Leder, Zartbitterschokolade und eingelegtem Rumtopf halten sich noch hinter einem Gerbstoffmantel versteckt. Nach 6 Stunden Luft öffnet sich das "Monster" zögerlich und gibt noch Kokosnuss- und Brombeerspektren frei. Der Nachhall ist nicht nur lang, sondern eröffnet eine neue Zeitdimension für die Wirkung eines Rotweines und erwärmt zudem den Körper auf das Wohlste! Der Wein wurde unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Gesamtproduktion: 3.989 Flaschen.

Jahr: 2019
Land: Spanien
Region: Toro
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Tempranillo
Alkoholgehalt: 15% vol
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"Matsu"

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Das Weingut Matsu gehört zu einem der vielen neuen ambitionierten Weinprojekte der D.O. Toro. Man gewinnt hier aus alten Weinfeldern, die ein Alter von 90 bis weit über 100 Jahre aufweisen, aus der Tinta de Toro-Traube (ein Tempranillo-Klon) kraftvolle, wilde, tintige und authentische Weinboliden. Der Ausbau der Weine erfolgt biodynamisch und somit im Einklang mit der Natur. Dass Matsu, aus dem Japanischen, für Hoffen und Warten steht, bezieht sich auf die Lagerfähigkeit und Entwicklungsfähigkeit der Weine und den Willen der riojanischen Familie Arambarri, auch bei ihrem Weinprojekt in Toro den Qualitätsgipfel zu erklimmen.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Matsu - R.E. 5326-ZA – Toro - Spanien

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