Metzger Filet Hausschlachtung rot

Metzger Filet Hausschlachtung rot

Zugegeben, der Name Hausschlachtung klingt ein wenig brachial, aber im Zusammenhang mit dem Winzernamen Metzger passte er bei der Namensfindung einer eigenen Cuvée einfach. Zu den Fakten: von diesem 100 % igen Pinot Noir gibt es nur zwei ausgesuchte Barriquefässer, die normalerweise in die Pinot Tauren des Weingutes Metzgers gelangen. Der Barriqueeinsatz ist dezent riech- und schmeckbar und gekonnt in die satte Himbeerfrucht des Rotweines integriert. Ein feiner, seidiger Pinot offenbart sich, der in seiner Eleganz und Länge an feinste Gewächse der Côte d’Or erinnert. Eine griffige Länge, eine reife Mineralität und ein langes Spiel am Gaumen tragen zu einer rundum gelungenen Kreation bei.  

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Zugegeben, der Name Hausschlachtung klingt ein wenig brachial, aber im Zusammenhang mit dem... mehr
Produktinformationen "Metzger Filet Hausschlachtung rot"

Zugegeben, der Name Hausschlachtung klingt ein wenig brachial, aber im Zusammenhang mit dem Winzernamen Metzger passte er bei der Namensfindung einer eigenen Cuvée einfach. Zu den Fakten: von diesem 100 % igen Pinot Noir gibt es nur zwei ausgesuchte Barriquefässer, die normalerweise in die Pinot Tauren des Weingutes Metzgers gelangen. Der Barriqueeinsatz ist dezent riech- und schmeckbar und gekonnt in die satte Himbeerfrucht des Rotweines integriert. Ein feiner, seidiger Pinot offenbart sich, der in seiner Eleganz und Länge an feinste Gewächse der Côte d’Or erinnert. Eine griffige Länge, eine reife Mineralität und ein langes Spiel am Gaumen tragen zu einer rundum gelungenen Kreation bei.

 

Jahr: 2014
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Weingut Uli Metzger"

image of Weingut Uli Metzger

Die Winzerfamilie Metzger aus Asselheim in der Pfalz hat den elterlichen Betrieb zu einem 19 Hektar großen, modernen Weingut ausgebaut. Es werden neben traditionellen Rebsorten auch internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Tempranillo ausgebaut. Die Kalksteinböden in der Nordpfalz bieten die optimalen Bedingungen für harmonische, in der Säure ausgewogene und charakteristische Weine. Aus einem Wortspiel mit dem Eigennamen leitet Uli Metzger drei Kategorien seiner Weine ab, symbolisiert auf einer abgebildeten Kuh auf den Weinetiketten: die Flanke steht für die Basisweine, das Pastorenstück für das Mittelsegment und das Filet für die Topweine.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Uli Metzger - Langgasse 34 - 67269 Grünstadt-Asselheim - Tel. 0 63 59/53 35

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