Metzger Urbulle -A-

Man riecht ins Glas und nimmt etwas Kaffee, Röstnoten und eine Vielzahl reifer, roter Beerenfrüchte wahr. Konzentriert man jedoch all seine Sinne auf diesen Wein, lassen sich über hundert Jahrgänge riechen, schmecken und fühlen. Diese Zeit haben unsere Portugieser- Reben bereits erlebt. Gepflanzt im Jahre 1910 erfuhrdieser alte Rebberg Kriege, sowie Gewitter und Stürme, aber auch unzählige Sonnenstunden. Der Urbulle ist nichts anderes als ein Medium, das uns von dieser langen Zeit erzählen will. Wenn man Ihm zuhört. Text: Uli Metzger

In Gründstadt-Asselheim, im Norden der Pfalz beheimatet, bauen sie schon seit mehreren Generationen Wein an. Hier ist es der Kalkstein, der den Weinen großen Körper, Struktur und subtile Finesse verleihen kann. Dieses Potenzial schöpfen die Metzgers wunderbar aus.

Als 2010 mit einem großen Paukenschlag der Bulle scharrend seinen Einzug in das Erscheinungsbild der Ausstattung fand, bekam die Weinqualität letzten Endes die Aufmerksamkeit, die sie verdiente. Dazu kam ein eigenes Klassifizierungsmodell, welches sich an den Bezeichnungen der Fleischqualitäten bedient. So wurden die edelsten Weine zum Filet, die mittlere Kategorie zum Pastoren- stück und die Basisweine zur Flanke.

Ja, seither fließt in den Adern der Metzgers das Bullenblut. Hier wird nicht aufgegeben, bis das Beste herausgeholt ist. Und dies zeigt sich von Jahr zu Jahr mehr. So holt man vor allem aus dem allerbesten Lesegut, von den besten Reben, von den herausragendsten Lagen mit größter Fürsorge Spitzenweine heraus, die im Gedächtnis bleiben. Text: Metzger

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Uli Metzger - Langgasse 34 - 67269 Grünstadt-Asselheim - Tel. 0 63 59/53 35