Niepoort Crusted Port

Der Dekan empfiehlt: „Man muss kein Fellow eines der völlig verstaubten Colleges in Cambridge sein, um den Crusted Port zu mögen. Denn nicht nur alte Engländer schätzen den ganz besonderen Saft aus Portugal, der wegen seiner Kruste, dem Bodensatz, Berühmtheit erreichte. Es ist ein Verschnitt aus mehreren Jahrgängen und sofort trinkreif, gewinnt aber im Alter noch hinzu. Wahre Kenner schätzen vor allem die Kruste, genießen sie pur oder als Grundlage extrem mächtiger, aber wunderbar altmodischer Süßspeisen wie Christmas Pudding. Wagen Sie es!“   Und was sagt die Kellerei Niepoort zu Ihrem Crusted Port? Der Crusted Port ist der Dritte im Bunde des Portweinstils, das der Niepoort Vintage und der Late Bottled Vintage definieren. Traditionell wird Crusted Port aus Weinen mit Vintage-Qualität komponiert, aus zwei bis drei verschiedenen Jahrgängen, wobei er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert wird und drei Jahre nach der Abfüllung in den Verkauf gelangt. Wie der Name suggeriert, bildet der Crusted Port ein natürliches Depot in der Flasche, weshalb man ihn vor dem Genuss dekantieren sollte. Dieser Portwein ist bereits in seiner Jugend sehr verführerisch, profitiert jedoch auch von einigen Jahren Reife. Die Flasche sollte liegend gelagert werden.   VINIFIKATION Der Großteil dieses Crusted Port, der wurde 2014 gefüllt wurde, stammt vom Weinberg Pisca und weiteren Weingärten im Vale de Mendiz, die 2011 gelesen wurden sowie aus einer Handvoll kleiner Parzellen in der Gegend um Casal de Loivos oberhalb von Pinhão, die im Jahr 2012 geerntet wurden. Die Trauben wurden im Vale de Mendiz in Lagares mit 100% Kämmen mit den Füßen gestampft und in großen Holzfässern in unseren Kellern gereift. Die Menge ist mit 10.000 Litern relativ klein.   DEGUSTATIONSNOTIZEN Der Wein zeigt eine strahlendes, dunkles Rot mit satten Tönen am Rand. Die Aromen sind sehr klassisch mit Pflaumen, Kirschen und Minze, am Gaumen überwiegen feinkörnige Tannine und Noten von dunkler Schokolade. Diese Cuvée aus mehreren Jahrgängen wird vom Anteil am Jahrgang 2011 dominiert, der ihr im Vergleich mit dem etwas feineren 2011 Vintage Port eine verführerische und üppigere Stilistik verleiht. Der Wein bietet jedenfalls bereits jetzt wunderbares Trinkvergnügen, wird aber bestimmt über Jahrzehnte gut reifen.   BODENART Schiefer   DURCHSCHNITTLICHES REBALTER 60 und bis über 100 Jahre.  

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Produktinformationen "Niepoort Crusted Port"

Der Dekan empfiehlt: „Man muss kein Fellow eines der völlig verstaubten Colleges in Cambridge sein, um den Crusted Port zu mögen. Denn nicht nur alte Engländer schätzen den ganz besonderen Saft aus Portugal, der wegen seiner Kruste, dem Bodensatz, Berühmtheit erreichte. Es ist ein Verschnitt aus mehreren Jahrgängen und sofort trinkreif, gewinnt aber im Alter noch hinzu. Wahre Kenner schätzen vor allem die Kruste, genießen sie pur oder als Grundlage extrem mächtiger, aber wunderbar altmodischer Süßspeisen wie Christmas Pudding. Wagen Sie es!“

 

Und was sagt die Kellerei Niepoort zu Ihrem Crusted Port? Der Crusted Port ist der Dritte im Bunde des Portweinstils, das der Niepoort Vintage und der Late Bottled Vintage definieren. Traditionell wird Crusted Port aus Weinen mit Vintage-Qualität komponiert, aus zwei bis drei verschiedenen Jahrgängen, wobei er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert wird und drei Jahre nach der Abfüllung in den Verkauf gelangt. Wie der Name suggeriert, bildet der Crusted Port ein natürliches Depot in der Flasche, weshalb man ihn vor dem Genuss dekantieren sollte. Dieser Portwein ist bereits in seiner Jugend sehr verführerisch, profitiert jedoch auch von einigen Jahren Reife. Die Flasche sollte liegend gelagert werden.

 

VINIFIKATION Der Großteil dieses Crusted Port, der wurde 2014 gefüllt wurde, stammt vom Weinberg Pisca und weiteren Weingärten im Vale de Mendiz, die 2011 gelesen wurden sowie aus einer Handvoll kleiner Parzellen in der Gegend um Casal de Loivos oberhalb von Pinhão, die im Jahr 2012 geerntet wurden. Die Trauben wurden im Vale de Mendiz in Lagares mit 100% Kämmen mit den Füßen gestampft und in großen Holzfässern in unseren Kellern gereift. Die Menge ist mit 10.000 Litern relativ klein.

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN Der Wein zeigt eine strahlendes, dunkles Rot mit satten Tönen am Rand. Die Aromen sind sehr klassisch mit Pflaumen, Kirschen und Minze, am Gaumen überwiegen feinkörnige Tannine und Noten von dunkler Schokolade. Diese Cuvée aus mehreren Jahrgängen wird vom Anteil am Jahrgang 2011 dominiert, der ihr im Vergleich mit dem etwas feineren 2011 Vintage Port eine verführerische und üppigere Stilistik verleiht. Der Wein bietet jedenfalls bereits jetzt wunderbares Trinkvergnügen, wird aber bestimmt über Jahrzehnte gut reifen.

 

BODENART Schiefer

 

DURCHSCHNITTLICHES REBALTER 60 und bis über 100 Jahre.

 

Jahr: 2014
Land: Portugal
Region: Douro
Art: Rot
Ausbau: süß
Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa
Alkoholgehalt: 19,5% vol
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"Niepoort"

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In der 5. Generation existiert das über hundert Jahre alte Portweinhaus schon in Porto. Geleitet wird das Weltunternehmen von Dirk Niepoort, der unter anderem sein Fach in der Schweiz gelernt hat und dem Masterblender Jose Nogueria, der auch schon in der 2. Generation bei Niepoort tätig ist. Seit dem Generationswechsel sind 15 Hektar Rebland neu bepflanzt worden und Weinberge in renommierten Portwein-Gegenden, wie der Quinta de Neapel oder der Quinta do Carril erworben worden, um weiterhin den hohen Qualitätsstandards gerecht zu werden.

 

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: NIEPOORT (VINHOS) S.A. - Rua Cândido dos Reis, 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia – Portugal

 

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