Ossian Capitel 2014

Die Selektion von Ossian nennt sich Ossian Capitel und wird von den ältesten Weinbergen gewonnen. Es ist ohne Frage ein spanischer Superweißwein, der in seiner jetzigen Phase noch von starken Gerbstoffen und neuer Eichenholz Würze getragen wird. Die im Mund gehaltvolle, mineralbetonte Struktur von Gestein und Salz ist jedoch jetzt schon vorbildlich zu schmecken und auch zu spüren. Cremig, lang, machtvoll, der Statur eines Montrachet nicht unähnlich, facettenreich und sehr, sehr lang im Abgang. Jetzt schon ein Monument, welches nur in wirklich großen Jahrgängen erzeugt wird, mit einem herausragenden Potential! Wein aus biologischem Anbau. ES ECO-016 CL  

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Produktinformationen "Ossian Capitel 2014"

Die Selektion von Ossian nennt sich Ossian Capitel und wird von den ältesten Weinbergen gewonnen. Es ist ohne Frage ein spanischer Superweißwein, der in seiner jetzigen Phase noch von starken Gerbstoffen und neuer Eichenholz Würze getragen wird. Die im Mund gehaltvolle, mineralbetonte Struktur von Gestein und Salz ist jedoch jetzt schon vorbildlich zu schmecken und auch zu spüren. Cremig, lang, machtvoll, der Statur eines Montrachet nicht unähnlich, facettenreich und sehr, sehr lang im Abgang. Jetzt schon ein Monument, welches nur in wirklich großen Jahrgängen erzeugt wird, mit einem herausragenden Potential! Wein aus biologischem Anbau. ES ECO-016 CL

 

Jahr: 2014
Land: Spanien
Region: Rueda
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Verdejo
Alkoholgehalt: 14% vol
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"Ossian"

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„Warum muss ich eigentlich auf meine natürlich erzeugten Weine schreiben, dass es Bio Weine sind. Eigentlich müsste doch auf allen anderen Weinen stehen, welche Chemie bei diesen eingesetzt wurde … und das sind mindestens 95 % aller erzeugten Weine.“ Allein dieser Satz sagt alles über einen Mann namens Ismael Gozalo aus. Bekannt geworden ist er durch das Weinprojekt Ossian. Eine Kellerei, die sich darauf konzentriert hat, die besten Weißweine Spaniens zu produzieren. Und warum? Weil gute Weißweine bis vor zehn Jahren in Spanien, bis auf zwei, drei Ausnahmen, einfach nicht existent waren und weil Ismael Gozalo um den Schatz seiner Reben weiß: über zweihundert Jahre alte, wurzelechte Verdejo Reben! Bei Ossian wird jede Parzelle seperat vinifiziert und anschließend in verschiedene Fässer aus französischer Eiche gelegt. Waren die ersten Prototypen dieses Weines noch mit viel neuer Eichenwürze überladen, geht die Tendenz immer mehr zu subtiler Feinheit und salziger Mineralität. Die rein funktional eingerichtete Kellerei bringt zur Zeit einen Basis Verdejo namens Quintaluna hervor, den Ossian und den Capitel de Ossian. Aber die Experimentierfreudigkeit von Gozalo scheint keine Grenzen zu kennen. So entstanden nun, ganz neu, zwei unterschiedliche Verdejos, die deutschen Rieslingen nachempfunden wurden. Die beiden Weine namens Verdling wurden in der fruchtsüssen Version von dem Leiwener Moselwinzer Nik Weis begleitet, und bei der trockenen Version stand der rheinhessische Musterwinzer Klaus-Peter Keller Pate. Und ein Botyrtis befallener Verdejo Prototyp, von wirklich herausragender Qualität, schlummert noch in einem Fässchen. Bei Ossian scheint nichts unmöglich zu sein und es wird immer nach weiteren Optimierungen geforscht, und das ist erst der Anfang von Ismaels Schaffen …

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Ossian Vides y Vinedos S.L. - C/Cordel De Las Merinas, S/N – 40447 Nieva - Spanien

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