Pasos de la Capula Verdejo BIO

Seit Mitte der 1970er Jahre hat es die Rebsorte Verdejo zum spanischen Shootingstar geschafft. Inzwischen ist sie aus keiner Bar, Strandbude oder Restaurantbetrieb in Spanien mehr weg zu denken. Eine klare Frucht sticht hervor, die häufig an die Sauvignon Blanc Weine erinnert; ihre saftige und spritzige Art sind ihre unwiderstehlichen Parameter. Die Trauben für den Pasos de la Capula stammen aus La Mancha. Heiße Tage und kühle Nächte sorgen hier für optimale Wachstumsbedingungen der aus biologischer Landwirtschaft gehegten und gepflegten Reben. Die mittelalten Rebanlagen fussen auf sandig- tonhaltigen Kalkböden und sorgen für den klaren mineralischen Touch im Wein. Viel reifer Apfel, ein bisschen Mandel, Zitrusfrüchte und Papaya sorgen für ein vielschichtiges Aromenspektrum in Duft und Geschmack. Der Abgang ist saftig frisch und zugleich harmonisch rund. ES-ECO-019-CT

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers:Cooperativa Manjavacas - Cl Camino del Campo, S/N – 16630 Mota del Cuervo (Cuenca) – Spanien