Paul Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets 2018

Großartiger 2018er Chardonnay aus der 1er Cru Lage Chassagne-Montrachet Les Grandes Caillerets aus dem Burgund. Ein Chassagne, der mit breiter Schulter und zartem Kern überzeugt und dabei erst ganz am Anfang seiner Entwicklung steht! Das Burgund setzt nach wie vor den weltweiten Maßstab für die besten Chardonnays der Welt! Chapeau!

In der 4. Generation betreibt die Familie Pillot nun schon Weinbau auf den ton- und kalksteinhaltigen Hügeln um Chassagne-Montrachet. Heutzutage besitzt die Familie ca. 13 ha Rebland in Chassagne-Montrachet. Sie bewirtschaftet jedoch auch Flurstücke in den Gebieten Santenay, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Meursault, Volnay und Beaune. Pro Jahr werden um die 70.000 Flaschen Rot- und Weißwein abgefüllt. Thierry Pillot setzen für sich selbst die höchsten Ansprüche, wenn es darum geht, dass Terroir der Lagen möglichst filigran im Wein auszuarbeiten.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Paul Pillot -  3 Clos Saint-Jean - 21190 Chassagne-Montrachet - Frankreich