Saxum Broken Stones 2013
Saxum Vineyards Saxum Broken Stones 2013
Cuveé, trocken
2013
Kalifornien
Art:  Rot
Alkoholgehalt:  15% vol
Inhaltsangaben: 

enthält Sulfite

A101736221152514
238,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (317,33 € * / 1 Liter)

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Kurzbeschreibung Terroir Wein aus Paso Robles.
Zum Wein

Detailbeschreibung

Our Broken Stones cuvee is Syrah based, with a large portion of Grenache and a splash of Mourvedre. It is aged for 18-20 months in mainly new, French barriques. It is full-bodied, rich, and intense, but also reveals great purity, focus and complexity. The Broken Stones is the only wine we make that is a multi-vineyard blend, utilizing all the vineyards that we source from. Our wines are never racked off their lees and are bottled unfined and unfiltered. Text: Saxum

Zum Winzer

Saxum Vineyards

Das Weingut Saxum von Justin Smith hat sich auf Einzellagen Weine der Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah spezialisiert. In den Regionen Templeton Gap und Willow Creek in Paso Robles werden hier auf stark kalkhaltigen Böden stark reduzierte Erträge eingefahren. Das warme Klima ist von starken Ozeanwinden beeinflusst, und so bringt der Wind in die stets warmen Weinberge eine frische Brise hinein. Auf chemische Düngung, Herbizide, Pestizide wird hier bewusst verzichtet, um einen natürlichen Ausbau der Weine zu gewährleisten. Dass hier selektiv per Hand geerntet wird, versteht sich natürlich von selbst. Die erzeugten Mengen sind klein, gesucht und „Genuss Meilensteine“ für Terroir- begeisterte Weintrinker.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Saxum Vineyards - 2810 Willow Creek Rd - Paso Robles - CA 93446 - USA

Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland

Steckbrief
Artikelnr. A101736221152514
Jahr 2013
Land USA
Region Kalifornien
Art Rot
Ausbau trocken
Rebsorten Roussanne, Grenache, Mourvédre, Petite Sirah, Syrah, Tempranillo
Alkoholgehalt 15% vol
Allergene

enthält Sulfite

Zur Rebsorte

Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.

 

Roussanne Grenache Mourvédre Petite Sirah Syrah Tempranillo

Grenache zählt zu einer der beliebtesten und meist kultiviertesten Rebsorten. Sie weist meist einen niedrigen Tanningehalt auf verbunden mit einem hohen Fruchtanteil.


Zudem ist sie extrem widerstandsfähig und einfach zu kultivieren. An der Rhône werden mit Grenache hohe Triumphe gefeiert, aber auch im Languedoc oder Spanien (hier heißt sie Garnacha) ist die Rebsorte zu finden. Auf Sardinien heißt sie übrigens Cannonau. Hohe Temperaturen sind kein Problem, weshalb sich die Amerikaner und Australier der Rebsorte immer mehr annehmen. Weiß gekeltert heißt sie in Kalifornien „White Grenache“.

Mourvédre

Mourvèdre, auch unter den Namen Monastrell oder Mataro bekannt, ist eine faszinierende rote Traubensorte mit einer reichen Geschichte im westlichen Mittelmeerraum. Ursprünglich vermutlich aus Spanien stammend, hat sich diese Rebsorte weltweit in verschiedenen Weinregionen einen Namen gemacht.

Die Mourvèdre-Traube zeichnet sich durch ihre kräftige, dunkle Schale aus, die reich an Tanninen und Farbpigmenten ist. Dies verleiht den Weinen eine tiefe Farbe und eine robuste Struktur, die eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit ermöglicht. Besonders bemerkenswert ist die späte Reifung der Mourvèdre-Reben, was sie in Regionen mit langen Wachstumszeiten besonders gut gedeihen lässt.

Die einzigartigen Eigenschaften von Mourvèdre machen sie zur idealen Ergänzung in Cuvées, um Tiefe, Komplexität und Struktur hinzuzufügen. Insbesondere in der südfranzösischen Region Bandol ist Mourvèdre oft die Hauptkomponente und verleiht den Weinen Finesse und Charakter.

Mourvèdre gedeiht am besten in sonnenverwöhnten Klimazonen mit ausreichender Reifezeit für die Trauben. Neben Frankreich findet man diese Rebsorte auch in Spanien, insbesondere in Jumilla, sowie in Teilen Australiens und den USA.

Zusammenfassend ist Mourvèdre eine faszinierende Rebsorte, die Weine von bemerkenswerter Intensität und Vielseitigkeit hervorbringt. Die Erkundung von Mourvèdre-Weinen aus verschiedenen Regionen verspricht Weinliebhabern ein spannendes und facettenreiches Geschmackserlebnis.

Wie viele internationale Rebsorten kommt die Syrah aus Frankreich. Beheimatet im Rhône-Tal bringt sie vollmundige, kräftige und aromatische Rotweine hervor und eignet sich hervorragend für eine langjährige Lagerung. Die Weine haben Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Pfeffer, Nelken und werden häufig als sehr fleischig, manchmal sogar als rauchig bezeichnet. In Australien auch Shiraz genannt gilt sie mittlerweile als nationale Rebsorte, da sie mit 25% die am häufigsten bestockte Rebe ist.

Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.

Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.

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