Schneider Bubbly brut

Schneider Bubbly brut

Lage: Für den BUBBLY haben wir ausschließlich in unseren hochgelegenen Bergparzellen Chardonnay und Spätburgunder Trauben händisch geerntet. Nach der ersten Gärung, in kleinen Stahltanks und Tonneau Fässern (500 Liter), folgte die zweite in der Flasche, mit einem anschließenden Depotkontakt von 14 Monaten. Verarbeitung: Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Ganztraubenpressung beim Spätburgunder und einer Maischestandzeit von 10 Stunden beim Chardonnay, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Kontrollierte Vergärung im Stahltank und Tonneau Fässern (500 Liter). Text: Markus Schneider  

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Produktinformationen "Schneider Bubbly brut"

Lage: Für den BUBBLY haben wir ausschließlich in unseren hochgelegenen Bergparzellen Chardonnay und Spätburgunder Trauben händisch geerntet. Nach der ersten Gärung, in kleinen Stahltanks und Tonneau Fässern (500 Liter), folgte die zweite in der Flasche, mit einem anschließenden Depotkontakt von 14 Monaten.

Verarbeitung: Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Ganztraubenpressung beim Spätburgunder und einer Maischestandzeit von 10 Stunden beim Chardonnay, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Kontrollierte Vergärung im Stahltank und Tonneau Fässern (500 Liter). Text: Markus Schneider

 

Jahr: 2015
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Art: Weiß
Ausbau: herb
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12% vol
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"Weingut Markus Schneider"

image of Weingut Markus Schneider

1990 bot sich Klaus Schneider eine einmalige Chance: Er konnte für seinen Sohn eine alte Kellerei kaufen, denn Markus Schneider wollte nur eines werden: Winzer! 1991-1994 lernte er das Handwerk bei Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim und brachte 1994 den ersten Jahrgang vom neugegründeten Weinkellerei Schneider auf den Markt.

Bereits 2003 wurde er zum "Newcomer" vom FEINSCHMECKER gekürt, 2006 feiert der GAULT MILLAU - Wein Guide Markus Schneider als seine "Entdeckung des Jahres", und der als "Junger Wilder" gestartete Pfälzer hat Rotwein-Marken wie "Einzelstück", "Black Print" oder "Steinsatz" etabliert. Text: Markus Schneider

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Markus Schneider - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland

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