Schneider Chardonnay Reserve

Schneider Chardonnay Reserve

Nach zwei Jahren des Wartens läuten wir eine neue Zeitrechnung bei unserem Burgunder-Flaggschiff ein. Für die Reserve wurden die Trauben in unseren ältesten Chardonnay-Parzellen geerntet, die allesamt mit Selection Massale Reben bepflanzt sind. Verarbeitet wurde ganz “oldschool”: Von unseren besten „Burgunder Parzellen“, welche auf kleiner Fläche dicht beieinander liegen und von Muschelkalk und dichten Lösschichten geprägt sind. Nach mehreren Lesedurchgängen erfolgte die Gärung und ein mehrmonatiges Feinhefelager in 500er Tonneaux Fässern. Handlese von hochreifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 10 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Holzfass. Text: M. Schneider  

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Produktinformationen "Schneider Chardonnay Reserve"

Nach zwei Jahren des Wartens läuten wir eine neue Zeitrechnung bei unserem Burgunder-Flaggschiff ein. Für die Reserve wurden die Trauben in unseren ältesten Chardonnay-Parzellen geerntet, die allesamt mit Selection Massale Reben bepflanzt sind. Verarbeitet wurde ganz “oldschool”:

Von unseren besten „Burgunder Parzellen“, welche auf kleiner Fläche dicht beieinander liegen und von Muschelkalk und dichten Lösschichten geprägt sind. Nach mehreren Lesedurchgängen erfolgte die Gärung und ein mehrmonatiges Feinhefelager in 500er Tonneaux Fässern. Handlese von hochreifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 10 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Holzfass. Text: M. Schneider

 

Jahr: 2017
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Weingut Markus Schneider"

image of Weingut Markus Schneider

1990 bot sich Klaus Schneider eine einmalige Chance: Er konnte für seinen Sohn eine alte Kellerei kaufen, denn Markus Schneider wollte nur eines werden: Winzer! 1991-1994 lernte er das Handwerk bei Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim und brachte 1994 den ersten Jahrgang vom neugegründeten Weinkellerei Schneider auf den Markt.

Bereits 2003 wurde er zum "Newcomer" vom FEINSCHMECKER gekürt, 2006 feiert der GAULT MILLAU - Wein Guide Markus Schneider als seine "Entdeckung des Jahres", und der als "Junger Wilder" gestartete Pfälzer hat Rotwein-Marken wie "Einzelstück", "Black Print" oder "Steinsatz" etabliert. Text: Markus Schneider

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Markus Schneider - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland

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